真空破壞閥的工作原理主要有以下幾種：
進氣式：當系統內真空度達到設定值時，閥瓣被外界空氣壓力推開，外界空氣進入系統，破壞真空。
壓差式：利用閥瓣兩側的壓差來控制開閉，當壓差達到一定值時，閥瓣動作。
彈簧式：依靠彈簧的作用力使閥瓣保持關閉狀態(tài)，當真空度達到一定程度時，克服彈簧力打開閥瓣

選擇適合自己的真空破壞閥可以考慮以下幾點：
工作壓力和真空度：根據系統的要求選擇能承受相應壓力和真空度的破壞閥。
材質：根據介質的性質選擇合適的材質，確保耐腐蝕和耐用。
連接方式：與管道的連接方式要匹配。
品牌和質量：選擇信譽好、質量有保障的品牌產品。
功能需求：根據具體應用場景的需求，選擇具備相應功能的破壞閥。

以下是一些常見的真空破壞閥型號：
ZPV 型
ZP273H 型
ZP101 型
ZP900 型
這只是其中的一部分型號，實際還有很多其他型號可供選擇。不同型號的真空破壞閥在性能和適用范圍上可能會有所差異。