主要原因有兩個：一是國產油燃燒后會產生一氧化碳，長期吸入一氧化碳對人體有害。因此，對于廚師和餐廳員工的健康，國產油不適合做廚房燃料。其次，國內石油成本表現不高。每公斤熱值只有5500千卡左右，但價格很貴，消費量大，價格貴，商家使用成本過高。

白油在哪里使用？目前，市場上酒店、醫院、學校、工程項目等地的食堂很多，婚喪活動廚房都在使用植物油燃料。在選擇植物油燃料時，選擇安全系數高、價格低廉的植物油。目前，國有企業生產的白油安全系數相對較高。

我們將告訴你能源核算的成本。今天，讓我們向餐飲老板介紹一下廚房燃料灶的油耗情況。由于爐子系統不同，油品不同，包括師傅的使用習慣、用火和鍋的厚度。燃油消耗量變化很大。

舉一些常見和常見的例子。消耗量按小時計算：消費量由客戶需求決定。以我們普通的煎爐為例：市場對熱值的一般需求是28000千卡/小時消耗量為2.434kg由于熱值高、熱、熱流損失小，在實際應用中比理論數據更經濟。

一個大爐子需要大約40000熱值。如果你匹配3萬熱值的材料節約系統輸出，它會減速，因為如果長時間不能滿足熱量需求，就會出現熱量損失，但如果匹配4萬熱值或5萬熱值輸出，很快就會滿足需求，相反，你不會浪費。熱量守恒定律。

植物油燃料是安全的燃料，不能被明火點燃。其優點是：明火不能點燃，閃點≥61℃。它不屬于危險化學品，而是由特殊的電噴爐芯霧化和電子脈沖點燃。點火后，它被氣化。燃燒、加熱、氣化后，不能用普通明火點燃，火焰只能在爐頭的碗里燃燒。