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石老磨砂鍋米線培訓_唐山砂鍋米線培訓選石老磨小吃培訓學校靠譜

更新時間：2025-08-16 [舉報]

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衡水砂鍋米線培訓，原料口味特，15年zi shen 米線大廚手把手一對一親傳技術，打工不如學技術。培訓砂鍋，輕松創業，砂鍋小吃培訓，學會為止。

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米線具有高彈性之特色，口感舒適，經常食用有功效，深受廣大顧客好評。以特有的滋嫩、鮮香、清爽適口，富有營養而著稱，常食用有美容養顏之功效。
砂鍋米線（或砂鍋粉絲）是我國很早時期流傳至今的傳統食品。是一種比較古老的特殊烹調技法。在我國不同的地域，有著各不相同的叫法及制作方法。如：砂鍋米線、砂鍋粉絲、砂鍋米線煲、砂鍋粉絲煲、、砂鍋粉絲湯……，這都是不同地域叫法的總稱。采用砂鍋烹制食物原汁原味，砂鍋米線食品一經上桌，蓋子一揭，香味撲鼻而來，誘人食欲，異常鮮美，濃醇可口。古往今來，砂鍋加工的各種食品一直是受到食客的鐘愛。

1：底料制作

di yi 步，主要系統學習如何使用調和油、牛油、蔥姜蒜、豆瓣醬、天然中藥材、豆鼓等食材熬制砂鍋粉底料。這里學習掌握熬制手法、技巧、時間、火候控制、存放等知識。

2：蔥油制作

第二步，主要系統學習如何使用大蒜、香蔥頭、調和油等食材熬制蔥油。這里學習掌握熬制手法、技巧、時間、火候控制、存放等知識。

3：湯底制作

第三步，主要系統學習如何使用清水、雞肉、豬蹄、豬龍骨等食材熬制砂鍋粉湯底。這里學習掌握熬制手法、時間、火候控制、調味等知識。

4：原料處理

第四步，主要系統學習雞肉、豬排、牛肉、海鮮等食材的處理。這里學習掌握每種食材的清洗、切制、烹煮等知識。

5：干辣椒醬制作

第五步，主要系統學習如何使用蔥姜蒜、調和油、辣椒粉等食材制作干辣椒醬。這里學習炸制手法、時間、火候控制等知識。

6：酸辣椒醬制作

第六步，主要系統學習如何使用紅泡椒、調和油、耗油、雞精等食材制作酸辣椒醬。

7：烹調煮粉裝碗

第七步，主要系統學習整個烹調煮粉過程。這里學習掌握煮粉時間、火候控制、放配菜、放配料、調試口味等知識。

標簽：唐山小吃培訓小吃培訓

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