EDTA二鈉廠家 EDTA二鈉生產廠家 食品級EDTA二鈉廠家 乙二胺四乙酸二鈉廠家 乙二胺四乙酸二鈉

功能作用：是一種重要的螯合劑，能與堿金屬以外的絕大多數金屬離子，如鐵、銅、鈣、鎂等螯合生成穩定的水溶性絡合物。在食品中可防止金屬引起的變色、變質、變濁和維生素 C 的氧化損失，還能提高油脂的抗氧化性，起到護色、抗氧化、防腐協同、穩定等作用。

應用范圍與使用標準：根據 GB 2760-2014 規定，可用于醬漬蔬菜、鹽漬蔬菜、蔬菜罐頭、堅果與籽類罐頭等，大用量為 0.25g/kg；用于果醬、蔬菜泥（醬）（番茄沙司除外），大用量為 0.07g/kg。

安全性：只要在規定的使用范圍內，EDTA 二鈉對人體是安全的。其在食品中的添加量是經過科學研究設定的，可確保消費者的食用安全。

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