碳酸氫鈉的常見醫(yī)學用途是作為解酸劑減輕消化不良和心痛。如果這種化合物是用于這些目的，應在飯前或飯后一小時用水沖服。它能減少胃酸，并且一般在服用后馬上能得到緩解。

近年來食品級碳酸氫鉀被廣泛用作食品疏松劑和品質(zhì)改良劑，而且其發(fā)展越來越受重視。食品級碳酸氫鉀為生產(chǎn)食品Chemicalbook級碳酸鉀的原料，食品級碳酸氫鉀被廣泛用于化工、輕工、顯像管玻殼、制藥、食品、電焊條及有色金屬冶金等行業(yè)。

碳酸氫銨主要用作肥料，施入土壤后碳銨中的銨離子(NH4+)可被土壤膠體吸附或晶格固定或轉化為硝態(tài)氮，經(jīng)植物吸收后，無任何副成分殘留在土壤中，對土壤pH值影響小，適用于各種土壤和作物，對土Chemicalbook壤、作物不殘留有害物質(zhì)，是性氮肥，可長期使用。為防止氨揮發(fā)使肥效損失和灼傷作物莖葉，可采用深施、蓋土。可作基肥，追肥用，不宜作種肥用。作追肥時應防止碳銨落到植株葉面上，以免受氨氣危害。