辦理餐飲許可證需要提交的資料： （一）《餐飲服務許可證》申請書； （二）名稱預先核準證明（已從事其他經營的可提供營業執照復印件）； （三）法定代表人（負責人或者業主）的身份證明復印件； （四）直接負責的主管人員無違規證明； （五）經食品藥品監督管理部門培訓的食品安全管理人員證明資料； （六）餐飲服務從業人員健康體檢及食品安全知識培訓合格證明； （七）餐飲服務場所的房屋所有權證或租賃協議等有關的合法使用證明。餐飲服務場所選址應符合要求（選址距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等污染源25m以上，并設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響之外）； （八）餐飲服務經營場所地理位置坐落圖、平面圖和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖及說明（需標明經營場所總面積，各功能間名稱、面積，清洗、消毒等衛生設施位置，門、窗位置，人流、物流走向）； （九）食品安全的各項規章制度；

餐飲單位申請需要的資料：
(1)衛生許可申請書;
(2)名稱預先核準通知書復印件;
(3)法定代表人或負責人明及其它材料復印件(包括董事會決議、章程或任命文件、復印件);
(4)食品生產經營場所明(房屋產權或租賃協議)，承包合同或協議;
(5)生產經營場所平面布局圖(包括標明方位、各功能間、用房的名稱、面積，墻壁、地面和天花板表面建筑材料，各種設備、衛生設施及擺放或安裝位置。盡可能標明衛生許可審查涉及的全部內容，一頁不夠，可另加附頁);
(6)申請單位衛生管理組織、各項衛生管理制度制度(學校食堂須提供學校食物中毒應急處理工作預案);
(7)從業人員健康檢查(加蓋體檢機構公章)和從業人員衛生知識培訓合格(加蓋培訓機構公章);
(8)從業人員衛生知識培訓試題(一人一份，手工題)。
(9)、所購原材料(如：米、面、油、肉)的“三證”(衛生許可證、營業執照、產品的檢驗合格或檢驗報告)和肉的檢驗檢疫合格。
(10)泔水或廢棄食用油脂處理協議(合同)復印件。
備注：換證需要提供資料有(1)、(3)、(7)、(8)項和營業執照復印件、舊衛生許可證原件。

申請辦理“衛生許可證”的經營單位到衛生防疫機構辦理登記手續：
一、登記要求：準備開業的公共場所，經營者應持其主管部門。已開業需補辦衛生許可證的公共場所，經營者應攜帶介紹信和工商營業執照。上述手續者，發給“衛生許可證申請書”一式2份。
二、“衛生許可證申請書”填寫應符合以下要求：
經營者要提供經營場所的平面圖、衛生設施等有關資料及從業人員情況;
“衛生許可證申請書”用鋼筆或墨筆填寫，字跡工整、內容準確。填好后由經營者的主管部門簽署意見并加蓋公章，送衛生防疫機構。
三、衛生防疫機構接到申報材料后，在45日內逐項檢查申報材料是否、準確，若有漏項、錯誤處應通知其補正。對申報材料合格者，派兩名以上衛生監督員或助理衛生監督員(其中衛生監督員不少于1名)進行現場監督、監測，在“衛生許可證申請書”上填寫衛生評價意見，報送同級衛生行政部門。