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纖維素酶品名：纖維素酶

纖維素酶英文：cellulase

纖維素酶酶活力：20萬U/g

纖維素酶顏色和性質：纖維素酶是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱，纖維素酶不是單體酶，而是起協同作用的多組分酶系，是一種復合酶。

食品級應用領域：本品可應用在果蔬加工、果汁處理，飲料、釀酒、醬油加工等。果汁工業及其他行業酶的適合添加量按照具體生產情況而定，詳細請來電咨詢。

 1、纖維素酶用于紡織行業；

 使用纖維素酶可提高紡織品的外觀質量，使織物具有很好的柔軟性和懸垂性，抗起毛、起球效果。

 2、纖維素酶用于飼料行業；

 纖維素酶作為飼料添加劑，可以提高飼料消化率。

 3、纖維素酶用于酒精和釀酒行業；

 纖維素酶可以破壞植物細胞壁，促進淀粉釋放和纖維素的降解，提高出酒率。酒精纖維素酶， 使用40以下溫水溶解5分鐘，添加量0.05-0.07（按原料干重計算），酶液與酒曲或其他生產菌混合發酵即可