補(bǔ)鈣需要注意些什么呢? 用我們老師的一句話說(shuō),補(bǔ)鈣主要的就是吸收,吸收了就是鈣,沒(méi)吸收那么狗狗就是吃了點(diǎn)土,雖然不是太科學(xué),但是確實(shí)很通俗易懂,其實(shí)補(bǔ)鈣就是這么個(gè)過(guò)程。
那么牦牛骨肽到底有哪些營(yíng)養(yǎng)功能呢,我為大家一一道來(lái)。
1、促進(jìn)礦物質(zhì)元素的吸收
牦牛骨肽具有促進(jìn)礦物元素吸收和利用的作用。牦牛骨小分子肽能夠通過(guò)與金屬元素形成螯合物,增加水溶性,從而促進(jìn)礦物質(zhì)元素的吸收。牦牛骨肽中的絲氨酸殘基能夠與Ca2+和Fe2+結(jié)合,從而提高其溶解性。Meister等人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),肽可結(jié)合游離的鈣、鐵、銅、鋅等金屬離子形成可溶性鹽,以增加其在腸腔中的濃度,促進(jìn)這些離子的被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程。
2、提高能力
在《動(dòng)物肽營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展》一書(shū)中提到,食源性肽具有活性,能夠提高機(jī)體力,對(duì)系統(tǒng)具有重要的調(diào)節(jié)功能。Parker等人研究發(fā)現(xiàn),肽能夠激活小鼠腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)紅細(xì)胞的吞噬作用。Coste等人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),肽能夠刺激預(yù)先致敏的大鼠淋巴結(jié)細(xì)胞和未致敏的大鼠脾淋巴細(xì)胞增殖。
作為食源性肽的牦牛骨肽對(duì)器官可給予直接刺激也可作用于其特殊靶細(xì)胞上,刺激器官的發(fā)育,提高器官的指數(shù),而器官指數(shù)越高,人體的功能也越強(qiáng)。
3、促進(jìn)氨基酸吸收和蛋白質(zhì)合成
牦牛骨肽運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)具有速度快、耗能低、不易飽和等特點(diǎn),比相應(yīng)游離氨基酸吸收更快。由于牦牛骨肽與游離氨基酸具有相互立的吸收機(jī)制,二者互不干擾,因此有助于減輕游離氨基酸相互競(jìng)爭(zhēng)共同吸收位點(diǎn)而產(chǎn)生的吸收抑制,從而促進(jìn)肽形式氨基酸的吸收,合成蛋白質(zhì)效率也隨之升高。
牦牛骨小分子肽中富含18種人體必需的氨基酸,每種氨基酸對(duì)人體健康都有十分重要的。
我們要怎么選擇鈣片呢?
①吸收率:有些鈣片雖然含量高,但是吸收率卻比較低,這樣就難以達(dá)到理想的補(bǔ)鈣效果。因此,建議選擇吸收率較高的鈣片,如乳鈣、檸檬酸鈣等。
②配合物:有些鈣片還添加了維生素D、維生素K、鎂等微量元素,這些元素有助于鈣的吸收和利用,提高了補(bǔ)鈣效果。
③品牌信譽(yù):選擇品牌信譽(yù)好、口碑良好的鈣片,可以避免使用不良品質(zhì)的鈣片而導(dǎo)致健康風(fēng)險(xiǎn)。
④個(gè)人需求:不同年齡、性別、生理狀態(tài)的人補(bǔ)鈣需求不同,如孕婦、老年人等需要特殊的補(bǔ)鈣產(chǎn)品。因此,根據(jù)個(gè)人需求選擇適合自己的鈣片。
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