蘇州濱湖團餐承包推薦食堂蔬菜配送價錢
上海康爾鮮餐飲服務有限公司是一家從事農產品加工配送服務企業，泰鮮致力成為“客戶信賴的農產品配送服務”。專注于企事業、、單位、工廠、幼兒園、學校食堂、員工餐廳提供食堂食材原材料配送服務。主要供應蔬菜、瓜果、豬牛羊肉類、水產、凍品、調味品、糧油、干貨、水果等等。經營產品幾十萬種。為廣大的客戶提供從田間到餐桌的一站式農副產品配送服務。公司成立至今，秉承著以“食品安全責任重于泰山”的態度，嚴格按照SSOP衛生和ISO9001-2008的體系，對食品安全進行規范，從基地水源、土壤、選種、田間、采購、運輸、入庫、儲藏、出庫、配送全程嚴格把關，為客戶提供安全、放心的從田間到餐桌的一站式農副食品。
蘇州濱湖團餐承包
食堂承包經營應遵循＂三從四得，下面就由上海食堂承包的人士為你一下食堂承包之后都有哪些要求。
一、裝盤美化
對烹調成熟的菜肴，大多需要裝飾美化。點綴、盤飾得體，可使菜肴錦上添花，誘人食欲。若將菜肴穿靴戴帽、盤飾繁復，不只使熱菜變涼，影響口感效果，同時無端造成原料的鋪張浪費，糟踏使用資源，增大菜肴本錢，應予摒棄。
二、切割配份
將已經加工的潔凈原料依照規格要求進行切割，并根據成肴原料進行主、配原料的合理配伍，對原料切割要依據原料機理，以使成肴質嫩、方便進食和消化。將不同原料進行組合配伍，更要區別各種原料質地、營養、特征，均衡調劑營養。
三、加工原料
加工原料是對原料進行削洗、摘揀等處理，即將毛料變成凈料、粗料或精料。這時加工得法，浪費少、出凈率高，可使用局部;反之則浪費多、損耗大、發生垃圾后，污染大。要摒棄刁精尖的用料陋習，盡可能少剔除廢棄局部，充分發揮原料的烹飪作用。
四、烹調熟制
烹調要根據做菜需要，靈活合理運用烹調技法，對原料營養成分的;根據賓客用餐，少炒勤烹;堆捂，及時銷售，嚴格控制，力求不用各種添加劑，致力于調出原料自身美味。這既是廚藝高超、精良的體現，更是消費者利益的高招。
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員工食堂經常作為一種企業福利，或者無償的提供給員工，同時員工食堂也是員工考察公司實力的一種。良好的飲食可以使員工保持的健康，更有充足的精力投入工作。對于一些中大型企業，為了解決員工用餐問題，通常會采用食堂承包的。食堂承包的品質好，能夠員工對企業的歸屬感。反之，食堂承包的品質差，員工就不愛在公司用餐，對公司的歸屬感低。從外面午餐后很難進入工作狀態，長此以往不利于企業的工作效率。
