木頭有的松軟、有的粗硬，一般木頭松軟的易雕，粗硬沉重的難雕。木質堅韌、紋理細密、色澤光亮的稱之為硬木，如紅木、黃楊木、花梨木、扁桃木、榔木等，具有雕刻的全部優點，是雕刻的材料，適合雕刻結構復雜的、造型細密的作品，而且在制作過程中和保存時不易斷裂受損，有很高的收藏價值，只是雕起來比較費工夫、容易損傷刀具。

一般說來，造型起伏越大，木紋的變化越豐富，也就越有味；造型的形狀動態越婉轉、流暢，木紋走向的效果也就越是理想，以至出乎意料的好看，極富裝飾性。當然，這種木材的造型設計應是以高度概括為主，過于復雜和過于小的體積，不僅會破壞木紋，還會造成視覺上的反差。

工藝木雕通常是指流傳在民間，有悠久的歷史和強烈的民族傳統色彩，講究精雕細鏤、巧奪天工的木雕工藝品。工藝木雕又分純觀賞性和實用性二類。觀賞性木雕是陳列、擺設于櫥、窗、臺、幾、案、架之上，供人觀賞的小型的、單的藝術品。實用性木雕是指利用木雕工藝裝飾的、實用與藝術相結合的藝術品。

木雕是雕塑的一種，在我們國家常常被稱為“民間工藝”。木雕可以分為立體圓雕、根雕、浮雕三大類。木雕是從木工中分離出來的一個工種，在我們國家的工種分類中為“精細木工”。以雕刻材料分類的民間美術品種。一般選用質地細密堅韌，不易變形的樹種如楠木、紫檀、樟木、柏木、銀杏、沉香、紅木、龍眼等。

木雕是從木工中分離出來的一個工種，在我國工種分類為“精細木工”。以雕刻材料分類的民間美術品種。木雕裝飾是指用各種木材制成的建筑木雕雕飾構件、木傭、木雕宗教造像、木雕陳設飾品、實用裝飾木雕制品共同構成的工藝雕飾，也泛指各種具有雕塑藝術特征的木雕工藝物品。

潮州木雕：圓雕、鏤空雕刻，髹漆貼金，髹漆貼金工藝是潮州木雕的特點，享有，俗稱“金木雕”。潮州木雕在建筑木雕裝飾中綜合運用圓雕、鏤空雕、留底雕、浮雕等技法表現復雜的內容，雕刻的人物生動，栩栩如生，花鳥蟲草多層鏤空，玲瓏剔透。

閩南木雕：閩南木雕制作工藝構思特，圖案層次生動分明，題材多表現宗教故事神、佛像，吉祥富貴等內容。在傳統古建筑木雕構件中善于運用透雕、圓雕等雕刻技法，表達精巧細膩、巧奪天工。

觀賞性木雕是陳列、擺設于廚、窗、臺、幾、案、架之上，供人觀賞的小型，單的藝術品。利用立體圓雕或半圓雕的工藝技術雕制，表現的題材、內容廣泛，有花卉、飛禽、走獸、仕女、歷史人物等，還有一些反映現實生活，有思想意義的作品。

建筑木雕裝飾是木雕雕飾與建筑構架、構件的有機結合，并利用其木質材料進行雕飾加工，豐富建筑空間形象而形成的雕飾門類。建筑木雕主要包括建筑的梁架構件、外檐與室內等部分的裝飾裝修，其中外檐部分主要包括各式的門窗、欄桿、掛落等；室內部分主要包括分隔空間的紗隔和花罩，以及形式多樣、雕工精美的 室內木雕裝飾陳設物品。