水蘇糖四水合物也作為化工中間體，在化工行業中有著廣泛的應用。它可以用于生產各種化學品，滿足工業生產的需要?

水蘇糖四水合物以其低熱值、不被人體直接消化吸收卻能促進腸道健康的特性，成為健康食品的理想添加劑。適合用于減肥食品、低糖食品

水蘇糖四水合物化學式?：C24H42O21·4H2O
?分子量?：738.6388
?CAS登錄號?：10094-58-3

水蘇糖四水合物可與鈣、鐵、鋅等礦物質結合，形成可溶性復合物，促進礦物質在腸道內的吸收。因此，在兒童營養食品、中老年補鈣產品等中加入水蘇糖四水合物，能提升礦物質的生物利用率

水蘇糖四水合物應在低溫下保存，避免長時間暴露在空氣中導致含量降低?，在使用水蘇糖四水合物時，應遵守相關的安全操作規程，避免對人體和環境造成危害。

水蘇糖四水合物沸點?：1044.2oC at 760 mmHg，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機溶劑，也可溶于水，但不溶于乙醚等有機溶劑?