斗彩又名逗彩，斗彩是一種釉下彩與釉上彩相結(jié)合的裝飾瓷器品種。斗彩瓷器的燒制過程極為復(fù)雜。瓷器對(duì)于溫度的要求，一件斗彩瓷器想要燒制程成功，先要在至少一千三百度的高溫下燒制成釉下彩，其次在用礦物質(zhì)染料對(duì)出具模樣的瓷器進(jìn)行二次施釉，后使用在八百度左右的低溫進(jìn)行二次燒制，才因此形成了我們現(xiàn)如今所看到色澤鮮艷、絢麗多彩的斗彩瓷器。

明成化斗彩瓷器從景德鎮(zhèn)龍珠閣御廠地層出土的遺存器物考察來看，成窯斗彩分為早、中、晚三個(gè)時(shí)期，以晚期成就高。而從遺址斷層出土堆積物可知，其高質(zhì)精美之器，即被歷朝所稱贊的成窯佳器，主要是指成化十七年至二十三年之間燒制的斗彩和青花瓷。這一時(shí)期的成窯斗彩，創(chuàng)造了極其輝煌的成就。成化斗彩瓷明顯的工藝特征是繼承和發(fā)揚(yáng)了宣德時(shí)期五彩瓷的工藝，只是成化斗彩在宣德五彩的基礎(chǔ)上更加善于運(yùn)用青花的配比和釉下青花的勾勒，再施以更加豐富多彩的彩料，以紋飾新穎，色彩淡雅艷麗而名重于世。由于斗彩瓷歷來是古代宮廷珍玩，十分名貴，所以歷來被收藏界視為珍品，尤其明代成化斗彩。據(jù)史料記載，明代萬歷時(shí)，一雙成化斗彩酒杯已價(jià)值百金，特別是斗彩雞缸杯，清朱琰《陶說》載；“成窯以五彩為，酒杯以雞缸為，神宗時(shí)尚食御前，成杯一雙，價(jià)值十貫”。在明代當(dāng)時(shí)已貴重，可見成化斗彩歷來被世人所追捧。

近幾年藏品成化斗彩雞缸杯拍賣真實(shí)成交記錄：

藏品名稱：明成化青花暗刻海水綠彩龍紋盤

估價(jià)：咨詢價(jià) ---成交價(jià):RMB1430.00萬---成交日期:2017年6月24日

藏品名稱：明弘治黃地青花花果紋盤

估價(jià)150.00到180.00萬---成交價(jià):RMB198.00萬---成交日期:2016年12月18日

藏品名稱：清乾隆鬪彩團(tuán)蓮紋高足杯

估價(jià)1000.00到1500.00萬---成交價(jià):HKD1186.00萬---成交日期:2018年10月5日

藏品名稱：明成化斗彩大盤

估價(jià)130.00到150.00萬---成交價(jià):RMB149.50萬---成交日期:2016年12月6日

1994年4月，在香港蘇富比舉行的一場(chǎng)關(guān)于中國(guó)文物的拍賣會(huì)上，一件明朝瓷器被拍出了2917萬港元的價(jià)格。可能大家對(duì)這個(gè)數(shù)字不敏感，要知道當(dāng)時(shí)這件瓷器創(chuàng)造了中國(guó)古代瓷器在拍賣史上的高成交記錄。

無偶，2014年4月，同樣一件瓷器在香港蘇富比的拍賣會(huì)上，被拍出了2.8124億港元成交價(jià)刷新中國(guó)瓷器世界拍賣紀(jì)錄。說到這里，很多人應(yīng)該猜到瓷器的名字，它就是大名鼎鼎的明成化斗彩雞缸杯。

此斗彩雞缸杯表面或淡雅或濃艷的色彩描繪了母雞圖景，紋飾繪畫線條簡(jiǎn)練，用筆自然，猶如一幅美麗的圖畫，充滿自然氣息和生活情趣。畫面上的雄雞昂首啼鳴，雌雞低頭覓食，三只雛雞振翅追逐其后，雄雞、雌雞、雛雞各具神態(tài)，觀其形仿佛能聞其聲。

史書記載，斗彩雞缸杯為成化皇帝年明憲宗朱見深使用的酒杯，由景德鎮(zhèn)御窯廠燒制。所謂的“斗彩”是指彩瓷彩繪上的一種工藝，先用青花在坯體上描繪圖案輪廓。高溫?zé)珊螅僭谟陨弦愿鞣N彩料來填繪，經(jīng)低溫彩爐烘烤后成型。


由于彩繪的方式分為釉上、釉下兩部分，有拼斗之意，故曰“斗彩”。由于是皇帝御用用品，成品率極低。當(dāng)時(shí)上品被送到宮內(nèi)，次品則被銷毀，故流傳到民間的數(shù)量極少。在古代就這樣關(guān)于斗彩雞缸杯珍貴程度的描述，“成窯酒杯，每對(duì)至博銀百金。”

早在明萬歷皇帝的《明實(shí)錄·神宗實(shí)錄》中，就有“神宗時(shí)尚食，御前有成化彩雞缸杯一雙，值錢十萬”的記載。到了清朝，斗彩雞缸杯依舊受到收藏愛好者的追捧，“萬歷器索金數(shù)兩，宣德、成化者倍蓰之，至雞缸非白金五鎰市之不可，有力者不少惜。以陶器而得玉之上價(jià)，其貴重如此。”

成化瓷器釉面以細(xì)潤(rùn)，大多數(shù)的青花瓷器釉面微閃青色或略顯灰青；另有一種潔白釉，又稱“乳白”或者“甜白”，不僅肥厚滋潤(rùn)，而且光潔無暇，如脂似玉。因?yàn)橛再|(zhì)肥厚，器物口沿下常見垂流形成的一圈堆積釉。成化瓷器，采用印、刮、刻、堆及繪畫多種工藝裝飾。器青花的紋飾線條牽細(xì)，多用雙瑔勾勒填色法，所填色彩較淡。常見的圖案紋飾：裝飾題材有螭龍紋、夔龍紋、應(yīng)龍紋、飛象紋、飛馬紋、纏枝蓮紋、蓮?fù)邪藢毤y，惟沒有人物紋。