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蘇州滄浪職工食堂外包多少錢新鮮蔬菜配送

更新時間:2025-09-07 [舉報]

蘇州滄浪職工食堂外包多少錢新鮮蔬菜配送

上海康爾鮮餐飲服務有限公司是一家具有多年食堂,專為廣大企業單位提供團體伙食服務、具有千平米廚房的餐飲實體。主營業務:企業食堂承包、現場配餐、打包快餐、凈菜配送、副食品批發等。瑞達餐飲對承包大中型企業食堂有到的優勢,自成立以來,秉承“規范經營,誠信為本”的經營理念,以務實的經營作風、科學的體系、的廚房隊伍、的烹飪技藝,深受眾多企業者和員工的好評,樹立了良好的企業形象。目前承接了各地區三十余家大中型企業事業單位的食堂托管工作。現已成為了一家連鎖承包、、統一,頗具規模的餐飲實體。

蘇州滄浪職工食堂外包

食堂托管合同樣本
合同樣本(僅供參考,可協商修改)
委托方:________________________

方:________________________
甲乙雙方本著、平等的原則,根合同法》衛生法》及其他有關法律規定,就食堂托管事宜達成如下協議:
一、基本條款:A)乙方服務范圍:甲方廠區內所有員工(簽約時約______人)及部分客人。
開餐時間:早餐______中餐______晚餐______(若因季節更換和特殊情況依照甲方通知)。
B)伙食:早餐______元、中餐______ 元(中餐為______大葷______小葷______素)、晚餐______元(晚餐為______大葷 ______小葷______素)、宵夜______元。
C)乙方自行安排人員,自行采購、加工,自負盈虧。
D)甲方提供廚房、餐廳、安全的廚房設備,負責水、電、燃料,并為乙方廚房員工安排住宿。乙方依照設備清單對甲方所提交的設備進行保管、。
E)承包期內添置、或需要的底值物件(¥30以下),由乙方承擔;確因老化無法繼續維修和使用的,由乙方提交申請單,經甲方同意后由甲方負責。
二、結算:甲方按雙方核定的用餐數每半月結一次餐費,于每月的5日和20日以現金或支票付給乙方前半個月餐費。(因我國對員工食堂經營免征稅,,乙方以收款作為結算憑據)
(一) 甲方權利和職責:
A)甲方按承包合同有關條款乙方依法經營、履行合同。
B)提前核定就餐人數并告知乙方(開單)。
C)甲方乙方的日常運作,特別是衛生狀況、服務水準,以及進菜、配菜、營養搭配、并有權要求乙方整改。
D) 若合作終止,甲方協助乙方將庫存貨物依照乙方原始進價盤點給下家。
(二) 乙方權利和職責:
A)乙方應該努力做好日常經營,包括食堂、菜肴搭配與制作、服務、衛生等。
B)乙方按時供應甲方工作日各餐,作到新鮮可口,花樣翻新、營養搭配好,特別嚴禁供應腐爛變質的食品。
C)餐后認真清洗食具并、食堂內部、用餐大廳衛生清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道,確保暢通。不銹鋼灶臺及炊事用品油漬污垢經常清理。
D)蚊、蠅、,鼠害。
E)冰柜定期清理、除霜、異味,生熟物分開存放。
F)乙方現場工作人員持有健康證方能上崗。
G) 廚房員工遵守甲方公司的廠規廠紀和乙方公司的廚房紀律等。不輕易進入廠房車間和員工宿舍。
(三) 合同終止:若一方有意終止合作,需提前15天通知另一方。
(四) 違約責任:
a) 因乙方提供不潔食物造成甲方食物中,由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。
b) 甲方無故未按時結清乙方帳款超過15天(本合同二條規定結算日計起,遇國定長假順延)的,應承擔違約金03%/天。
c) 一方有意終止合作而沒有按照五條款規定提前通知的,需五千元。
d) 一方因故不能按照合同起時間執行合同,并且沒有同另一方達成推延協議的,賠償另兩千元。
(五) 合同期限:
1年,從______年______月______日起,至______年______月______日止,其中期為1個月,從______年______月 ______日起,至______年______月______日止,(合同起始時間若因甲方的廚房裝修有所變動則順延,甲方提個星期通知乙方)期若雙方均無修改或終止要求,則直接進入正式合同期,正式合同期內終止參照五條和六條C款。
a) 本合同一式兩份,甲乙雙方各執一份。
b) 甲方(蓋章): 乙方(蓋章):
代表人 : 代表人:
合同簽訂日期:200__年___月___日
餐飲制度
如何才能制定出適合飯店自身的制度與,重要的就是要認識各種制度和,了解各種制度產生的背景,深入研究各種制度適用的條件適合,不要先入為主。一定要適合飯店的,由于各飯店的不同,因此不可能有那一種制度能適用于各飯店。即使在同一飯店內部,對不同部門的員工有時也要采用不同的。制度也有時間性,飯店住所的情況常隨時間的不同而變化,制度和因時、因地、因人而變。

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食堂吃不飽高手教你食堂就餐攻略,本來在外出打工時,咱們的作業是兩班倒的,天天沒有閑的時分,每次到了飯館還沒有忙完,差不多每次別的的人吃過了我才干去就餐,這時,通常狀況下車間開機的人員有人接機,這個點兒去就餐菜就許多,可是不忙的時分在正點兒和朋友們一同在就餐時,打飯的人給的飯和菜的量不多。因為打菜的憂慮晚點來的人沒飯吃。
在今后的日子里我慢慢地和廚房的了解了,那時我才理解,事實上,他們通常都是按量來打菜的,先打飯的人通常打的飯會少,因為假如前面的打多了,后邊人就沒飯吃了,到時分他們不得不再做,所以會格外繁瑣,所以剛開始的時分給的量少,到后邊假如感受足夠了就會稍打多一些,但終假如還有許多菜,就會給職工打的格外多。因為作業的緣由咱們都是15天倒一次班,每逢倒班時食堂都會飯菜,通常加的菜是雞腿或許魚之類的。
因為我勞動量比較大,所以吃的也比較多,所以,我估他人快吃完的時分去食堂打飯,這時通常來說雞腿會比較多,們有時會多給我一個,還會多給點菜,這樣一來我差不多就能吃飽了。
剛步入大學時分,我發現自個吃不飽飯,所以,仍是比及他人吃完飯時再去打飯,果然如此,這時分會多給我飯菜,時刻久了我和們也了解了,他們每次都會多給我一點。而現在,我已在學校任教,吃得沒有曾經那么多了,可是假如在飯點去打飯的話我仍是吃不飽,因而我仍是照樣晚點去就餐,這樣才干滿意我的肚子。
其實,日子中許多事情都有規則,只要咱們處處留心都會被發現,當然這種吃飽飯的妙招也要好時刻,不要去的太晚,不然會剩下了的飯菜扔掉了,到時分你不得不自個做或許吃外賣了。要是你在食堂也吃不飽的話那就晚點去就餐吧,當然還要依據食堂的性質來!實施這種辦法需要依據客觀狀況來!

蘇州滄浪新鮮蔬菜配送食堂承包經營應遵循"三從四得,下面就由上海食堂承包的人士為你一下食堂承包之后都有哪些要求。
一、裝盤美化
對烹調成熟的菜肴,大多需要裝飾美化。點綴、盤飾得體,可使菜肴錦上添花,誘人食欲。若將菜肴穿靴戴帽、盤飾繁復,不只使熱菜變涼,影響口感效果,同時無端造成原料的鋪張浪費,糟踏使用資源,增大菜肴本錢,應予摒棄。
二、切割配份
將已經加工的潔凈原料依照規格要求進行切割,并根據成肴原料進行主、配原料的合理配伍,對原料切割要依據原料機理,以使成肴質嫩、方便進食和消化。將不同原料進行組合配伍,更要區別各種原料質地、營養、特征,均衡調劑營養。
三、加工原料
加工原料是對原料進行削洗、摘揀等處理,即將毛料變成凈料、粗料或精料。這時加工得法,浪費少、出凈率高,可使用局部;反之則浪費多、損耗大、發生垃圾后,污染大。要摒棄刁精尖的用料陋習,盡可能少剔除廢棄局部,充分發揮原料的烹飪作用。
四、烹調熟制
烹調要根據做菜需要,靈活合理運用烹調技法,對原料營養成分的;根據賓客用餐,少炒勤烹;堆捂,及時銷售,嚴格控制,力求不用各種添加劑,致力于調出原料自身美味。這既是廚藝高超、精良的體現,更是消費者利益的高招。

 

 

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