巢湖和縣康爾鮮餐飲企業有限公司擁有的蔬菜配送車隊、高素質的蔬菜配送人員、來自各地的名廚、職業人才。每天早上準時8：00前安全把蔬菜配送到客戶食堂所在地，早中晚餐準時開餐，讓客戶全體同仁放心美味佳肴。

巢湖和縣蔬菜配送食堂“商品包裝服務”策略
“商品包裝服務”是物流配送顧客滿意度重要因素之一，是因為它在物流運作中對物流企業和顧客都有重要的作用。故進行包裝時：
①要清楚地了解包裝物的物理、化學和其他一些特殊性能;
②了解被包裝物在物流中，尤其在運輸和儲存環節上可能經受的外界影響、危害等情況;
③熟悉各種包裝材料的性質與被包裝物資的適應性;
④考慮包裝的實施和包裝作業的方便性，尤其要考慮使用包裝機械作業的可能性及生產效率;
⑤包裝技術的選擇還要注意符合和遵守有關的和有關的法規;
⑥在包裝要求、包裝的前提下，在包裝設計時應進行周密的核算，力求做到包裝材料消耗合理、經濟。
配送：
1、配送: 配送蔬菜的控制主要采取如下措施：
（1）簽訂《蔬菜配送合作協議》；
（2）接到配送定單后，將蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送書》分揀包裝入筐，我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格后才送往客戶；
（3）我們配送的蔬菜經由客戶的員驗收。
2、配送價格構成及報價說明書：配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運輸的損耗和搬運費、運輸費、法律規定的稅費和行業交易費和我們企業的毛利等方面。在制定配送價格的中，根據蔬菜行業的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應商定期（周報、旬報、月報）報價、采購方核價的進行（當有分歧的意見時，雙方議價協商解決）。
配送安排：
1、時間安排：準時揀貨、發貨。
2、運輸安排：安排貨車進行夜間配送，避免交通的堵塞，選的路徑的并根據蔬菜不能的碰撞的特點，選擇路的運輸路線。
3、保鮮
方案總體設計思想：諾福劑產品是隨水流走的，在整個分裝中，凡是用水的地方，都可以應用諾福劑，同時，諾福劑嚴格控制人員、，其他物體表面的數目，從源頭上污染程度。
用水問題：
按照下面的進行：將平時要使用的水，從水管中接到一個容器中，比如大桶，大水槽，然后按照250－300ppm的濃度 即：1：3300－1：4000的濃度，將諾福產品加如水中，充分攪拌均勻。盡量確保所有配送中心加工區域的用水都使用處理過的水。在運輸中，間隔2小時定時對蔬菜澆水保鮮，同時對蔬菜的狀況進行檢查。
付費：
長期訂購有機蔬菜，可提前預付費，每次分發菜扣取相應的金額，扣完再預付再配送，如此循環。

巢湖和縣蔬菜配送食堂之蔬菜配送采購的重要性與挑戰
　　隨著生活水平的，人們對蔬菜的品質和安全性要求越來越高。蔬菜配送采購因此非常重要。在一個完整的蔬菜配送采購中，采購、備貨、配送和銷售之間的協調至關重要，它們有效地協作以確保顧客能夠購買到高的蔬菜。
對于蔬菜配送采購而言，控制和安全的挑戰。如今，越來越多的商家選擇從小農戶手中購買蔬菜，因為他們可以更好地水果和蔬菜的來源和品質。但是，小農戶的規模較小，處理能力有限，如果無法做好就容易出現蔬菜和安全問題。
　　配送采購的常見問題還包括庫存和成本控制。庫存包括按需采購、庫存預警和準確的庫存數據記錄。庫存浪費，同時蔬菜的新鮮度和品質，在庫存中也是考慮到的因素。此外，對成本的控制和也是蔬菜配送采購的重要任務之一。通過采購流程和庫存等，可以采購成本和成本，企業利潤。
　　總的來說，蔬菜配送采購是一個復雜的，它需要綜合考慮多種因素，如產品、供應商、庫存和成本控制等。因此，在制定蔬菜配送采購策略時，企業應該制定的計劃，并實時監控并方案，以確保蔬菜配送的順利運行和高的蔬菜產品供應。

巢湖和縣蔬菜配送食堂之配送產品介紹：
水產有：澳龍、東星、老虎、右口魚、多寶魚、桂魚、鱘魚、節蝦、草蝦等上百個品種。
凍品有：銀鱈魚、三文魚、大墨魚、澳洲帶子、駝鳥肉、驢肉、牛排、兔腿等幾百個品種。
肉類有：豬頸肉、赤肉、、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的產品。
家禽有：烏骨雞、清遠雞、雞、野雞、野鴨、黑宗鵝、火雞、大王鴿、飛龍等幾十個品種。
蔬菜有：廣東介蘭、廣東菜心、廣東豆苗、廣東絲瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、羅勒葉、紫蘇葉、黃圓椒、青節瓜等上海本地及各地的百余個品種。
水果有：獼猴桃、牛油果、哈密瓜、火龍果、青檸檬、青蘋果、進口橙子、草莓、進口檸檬等。
調料有：番茄沙司、黃油、奶酪、空心粉、卡夫奇妙醬、沙姜粉、孜然、白糖、食鹽、黑粉、、卡夫芝士粉、吉士粉、多味辣椒醬、保衛爾牛肉汁等幾百個品種。