園林石是天然之物，有自然的紋理、輪廓、造型、質地純凈，樸實無華，巧布于環境中，可增添園林中質樸自然的氣息。

園林石可以實用景觀作用。都市生活的人們想回到自然中去，但由于都市建設限制，“苦其筋骨，勞其體膚”到大自然游玩不是人人都可以做到的，故非常有必要在城市園林綠化中疊山置石，通過藝術加工，營造山林景色，供人們觀賞、游憩。園林中常用石材作為室外的桌、凳、椅、臺來布置。維護方便，又可有造景相結合，對石材的要求很低，要求有自然的外形，一面稍平即可，尺寸要略大于同類室內家具，以與室外空間相稱。置石可兼具多種功能。如：山坡的松樹狹隘設一組散置山石，其中一塊或幾塊上面稍平，則其本身是造景的一部分，同時又可作休息之用。

園林石一般體積較小而分散，園林中容易實現組合，它對單塊山石的要求較高，通常以配景出現，或作局部的主景，是的立景觀。

園林石中的湖石為典型的傳統園林石，以造型取勝，“瘦、皺、漏、透”是其主要審美特征，多琳瓏剔透、充巒疊嶂之姿，宜作園林石等。

園林石中的石筍石，又稱白果石，松皮白，產于江西省上饒市玉山縣等地，該石外形修長直立，似竹筍狀，故名。

園林石中的卵石，是經過長期的沖刷而逐漸形成的，光滑而，打如標盤，小如雀卵，色澤有黑、白、紅、紫、黃、灰、褐等色。