南通海安園區食堂外包門市價工廠蔬菜配送
上海康爾鮮餐飲服務有限公司業務范圍覆蓋長江三角洲地區,主要業務為:上海食堂承包。為學校,工廠和商業大樓提供的,該公司業務部門提供上海食堂承包,食堂托管和送餐業務,并為企業員工提供的定制餐飲服務。該公司擁有一支由人員和廚師組成的團隊,為您提供的餐飲服務和后勤保障。來自各地的廚師人員為每家公司帶來各種各樣適合的美食,能夠員工不同口味的需求。該公司非常菜單的和創新,定期更新菜單,既創新又實惠。
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如何做好上海食堂承包公司
(1)是否擁有的營業執照、代碼證、稅務登記證、食品衛生許可證等相關。
(2)是否具備成功的飯堂,要求承包商及提供,并實地考查藏匿的實話效果。
(3)采購的蔬菜是否新鮮,肉類是否使用的是安全肉。應有合作的大型蔬菜基地及養殖基地。
(4)食用油擁有合格的供應商,需通過強制qs食品認證,俱全食用油生產執照及各類食用油合格。
(5)餐飲公司的服務工作人員能嚴格遵守廠方的廠紀廠規,對廠方員工服務。
(6)衛生有嚴格的制度,個人衛生、廚房衛生、餐具衛生、衛生、食品衛生、倉庫衛生等能做到干凈、整潔、整齊等。
(7)廚房服務人員取得合格健康證才能上崗。
(8)作為團膳公司應擁有大型的配送中心及配送車隊,糧油庫、副食庫等
只有做到以上幾點,才能勉強算一家合格的食堂承包公司,所以在選擇食堂承包公司時,需要多多留心,以免被無良商從中謀取暴利。
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餐飲行業服務現場八大要點,所謂預則立,不預則廢,在餐飲服務業的現場作業及人力調配運用的狀況下,更是重要。的工作預備是現場作業運作中 重要的基礎,者若沒有在事先針對人、事、物、機器等各類用品,做好事先規劃及安排,就好象戰士上戰場未帶槍、及配備一樣,在事先有對外場需求用品做規劃及,是 基本的工作。例如外場備份餐具各類耗品的存量狀況、廚房生鮮食品的處理及數量等等。當然也別忽略了對人員的安排,并對設備的使用狀況,做適當的及檢查, 重要的功夫還是在確認各類資源的調配運用是否充足無慮,足以供應正常營業時段的顧客需求。