變頻搖擺獅子頭肉丸成型機是一款用于成型顆粒大，肉筋多，個頭大的丸子成型機，例如四喜丸子，獅子頭肉丸，拳頭母，還有糯米丸子等等，成型的肉丸個頭大小均勻，重量誤差小，圓度好，可以通過更換磨具制作不同規格的丸子，磨具更換方便，無需借助工具，機器操作簡單易上手。
獅子頭基本上以油炸為主，少部分地區通過蒸煮方式熟化，原直立式獅子頭成型機出丸位置固定，丸子基本上是落在同一個位置，油溫過低的情況下表皮熟化定型速度慢容易導致獅子頭之間相互黏連在一起，新款搖擺獅子頭成型機新增機身搖擺功能，在出丸的同時，機身可以左右搖擺，這樣丸子落到油鍋或者水煮的位置就可以錯落開來，是一個從客戶使用方便角度對設備的一大優化。
獅子頭基本是由絞肉機絞一遍或者兩遍后的肉粒跟一些其他餡料(馬蹄,蔥姜,雞蛋，香菇、蝦米，鹽)混合而成的美食，也有其他別稱為山東四喜丸子，江蘇、揚州、鎮江 獅子頭，湖北黃燜圓子，安徽糯米丸子。
