葡萄糖(培菌葡萄糖)又稱全糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產品廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業. ，執行標準gb/t20880-2018。作用1.用于醫藥方面，調節人體內酸堿平衡，以恢復神經正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑;
雜交育種
雜交育種雜交育種法雜交育種（bybridization）指不同種群、不同基因型個體間進行雜交，并在其雜種后代中通過選擇而育成純合品種的方法。雜交可以使雙親的基因重新組合，形成各種不同的類型，為選擇提供豐富的材料；基因重組可以將雙親控制不同性狀的優良基因結合于一體，或將雙親中控制同一性狀的不同微效基因積累起來，產生在各該性狀上超過親本的類型。正確選擇親雜交育種技術選擇　1．選擇親本的原則要盡可能選用綜合性狀好，優點多，缺點少，優缺點或優良性狀能互補的親本，同時也要注意選用生態類型差異較大、親緣關系較遠的親本雜交，如江西的荷包紅鯉和云南的元江鯉。在親本中好有一個能適應當地條件的品種。要考慮主要的育種目標，選作育種目標的性狀至少在親本之一應十分。當確定一個品種為主要改良對象，針對它的缺點進行改造才能收到好的效果，如草魚的抗病性。采用的組合方式　2.雜交方式親本確定之后，采用什么雜交組合方式，也關系育種的成敗。

葡萄糖依制造工藝的不同可分為：一水葡萄糖和無水葡萄糖。
一水葡萄糖：以淀粉或淀粉質為原料，經液化、糖化所得的葡萄糖液，再經過精制、濃縮、冷卻結晶制得的含有一個潔凈水的產品
無水葡萄糖：以淀粉或淀粉質為原料，經液化、糖化所得的葡萄糖液，再經過精制、濃縮、蒸發結晶制得的產品。
一水葡萄糖，外觀上看起來是一種白色的顆粒狀的粉末，在各種產業都有著不同的效果和作用。在我們所熟悉的食品行業還有飲料的行業，這種物質主要是被人們用來作為一種甜味料來投入到我們食用的飲料還有食品中。另外，在皮鞋業，這種藥物也是很好的效果，被用來當做還原劑來使用。在大家受關注的藥物企業，主要可以用來制作出來腸內營養液或者是通過一定的濃度的配制，配制出來靜脈注射液。一水結晶葡萄糖分為食品級葡萄糖和醫藥葡萄糖，食品級葡萄糖主要用于食品加工業及蔬菜保鮮行業。一水葡萄糖經過加氫可制造山梨醇，醫藥級一水葡萄糖主要做為口服醫藥的原（輔）料。

葡萄糖在人體中的作用
1.能量供應：葡萄糖是人體重要的能量來源之一。在人體中，葡萄糖通過氧化反應產生能量，供細胞進行各種生命活動。特別是在劇烈運動或饑餓狀態下，葡萄糖的氧化反應能迅速釋放大量能量，滿足人體對能量的迫切需求。在護理實踐中，對于身體虛弱或需要快速補充能量的患者，醫護人員會給予葡萄糖注射液，以維持患者的生命體征。
2.神經系統的營養支持：葡萄糖是大腦和神經系統的主要能量來源。大腦對能量的需求，而葡萄糖是其可以直接利用的能源物質。因此，保持血液中葡萄糖的穩定供應對于維護神經系統的正常功能至關重要。
3.維持血糖平衡：血糖水平是人體健康的重要指標之一。過高或過低的血糖都會對身體造成損害。葡萄糖的攝入和代謝對于維持血糖平衡至關重要。在護理過程中，醫護人員會密切監測患者的血糖水平，確保其在正常范圍內。
4.參與物質合成：葡萄糖是生物體內多種物質合成的原料，如核苷酸、脂肪酸等。這些物質對于維持細胞結構和功能具有重要意義。
5.作用：葡萄糖還具有功能。當人體攝入有毒物質時，葡萄糖可以與這些物質結合，降低其毒性，從而保護肝臟和其他重要器官免受損害。