早在清朝咸豐年間，廣、佛兩地路邊開始出現(xiàn)擺木凳供應茶點的小攤。隨著商品經(jīng)濟的進一步發(fā)展，茶館逐漸呈現(xiàn)繁榮的趨勢。如今，喝早茶更是一種普遍的社交和生活方式:一邊喝茶吃茶點，一邊和家人朋友說家長里短。

在清晨的陽光下，熙熙攘攘的街頭，一種美食的香氣撲鼻而來。那就是粵式早茶，它以其特的魅力，讓人們流連忘返。作為中國南方的一種特色飲食文化，粵式早茶歷史悠久，一格。自清朝以來，早茶一直是廣東人生活的重要組成部分。隨著時代的發(fā)展，它已經(jīng)成為了廣東地區(qū)乃至全球華人的文化象征。

廣式早茶能讓人們心心念念上，與其堅守與創(chuàng)新兼顧的特性有非常大關系。從誕生開始，"一盅兩件"便是廣式早茶的代名詞之一。一盅即茶盅，兩件即兩籠點心，早茶的靈魂不僅是慢慢"嘆"茶所代表的生活哲學，還有那堅守傳統(tǒng)卻又千變?nèi)f化的粵式點心。

豬大腸顧名思義就是豬的大腸是屬于豬的內(nèi)臟器官，主要是用于消化和輸送食物用的豬大腸有很強的韌性，比豬的肚子要薄很多。在豬大腸中含有一定量的脂肪成分，用豬大腸可以烹調(diào)成的菜肴，非常的鮮美可口，所以一直以來在生活中都是比較受歡迎的，而且豬大腸也是比較富含營養(yǎng)的。

豬大腸的營養(yǎng)價值是比較高的，在豬大腸中含有的各類營養(yǎng)元素的含量都比較充足，尤其是其中含有的蛋白質(zhì)很高，此外還含有很多的脂肪成分和很多的微量元素，比如鐵元素，新元素等等，所以豬大腸不僅可以做成美味的菜肴，還可以為身體補充很多的營養(yǎng)，大家在飲食中可以吃過一些大腸的菜肴來補充營養(yǎng)。

豬大腸本身就是屬于寒性的一種食材，而且豬大腸具有滑腸的作用，如果自己存在腹瀉的情況，那么一定要注意，不可以吃豬大腸，因為腹瀉的人如果吃豬大腸的話，會使腹瀉的病癥加劇，對自己的腸道會造成一定的刺激，所以大家平時應注意自己的身體健康狀況，如果出現(xiàn)了腹瀉的話，千萬不要吃豬大腸了。