現市場上民用環保植物油燃料灶具主要以氣泵電噴灶，電加熱灶具為主，這兩種植物油灶具應用市場較為廣泛，具有比較高的穩定性，配合植物油燃料進行燃燒，節能效益明顯，能達到《中餐燃氣炒菜灶》的相關規范。缺點：不可避免在實際運用過程中，會堵灶芯，會產生積碳，灶具返修率較高的問題。

所以嚴格的來說，乙二醇不能作為廚房燃料使用。乙二醇燃料在燃燒使用過程中會引起輕者頭暈目眩，嘔吐，昏睡，疲倦，震顫，腎臟充血出血，脂肪肝，尿閉等現象，重者會中毒而致死。對于一款沒有安全保障的燃料，您需要挺而走險去經營嗎？顯然仁者見仁，智者見智。

餐館燃料用植物油燃料合法嗎植物油燃料是一款高熱值，低密度，明火點不燃的民用燃料，從2018年面市以來，以迅不及掩耳之勢，席卷了民用餐館行業半壁江山，吸引了前赴后繼的創業者，投身在這個行業，所以越來越多的人關注餐館燃料用植物油燃料合法嗎的問題。