生物學上的用途也很多，多用于蛋白純化工藝方面，因為硫酸銨屬于惰性物質，不易與其他生物活性物質發生反應，在純化過程中能大程度的保護蛋白活性，另外，硫酸銨的可溶性，能形成高鹽環境，對于蛋白沉淀與后續的高鹽純化做準備。硫酸銨在0℃與常溫25℃的溶解度有較大區別，以下是硫酸銨在兩個溫度下不同飽和度的摩爾濃度。

消防措施

危險特性：受熱分解產生有毒的煙氣。有害燃燒產物：氮氧化物、硫化物。滅火方法：消防人員穿全身防火防毒服，在上風向滅火。滅火時盡可能將容器從火場移至空曠處。

操作注意事項：密閉操作，局部排風。操作人員經過培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。避免產生粉塵。避免與酸類、堿類接觸。搬運時要輕裝輕卸，防止包裝及容器損壞。配備泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。