香氣 適宜人群： 成年人 副作用： 過度使用對人體有害 概述 本香料因大量使用天然的VANILLA BEAN EXTRACT之故，

除了香氣很豐富外，也能增食品之口感及食品本身的特香氣。表面性狀為白色細粒結(jié)晶之粉末香料，含有香草之氣味，是食品工業(yè)生產(chǎn)中常用的香料。

使用范圍 本品應用于飲料及烘焙食品，依實際需要使用。建議使用量為：0.1-0.2%.過度使用對人體有害

果蔬粉是將新鮮水果、蔬菜經(jīng)過具有國際水平的凍干技術和設備，經(jīng)預處理、速凍、真空干燥、紫外線殺菌、包裝貯存等10多道工序加工而成。

在食品加工過程中，并非每種產(chǎn)品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應注意以下幾點：
（1）強化用的營養(yǎng)素應是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素；
（2）易被機體吸收利用；
（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀

世界上所用的營養(yǎng)強化劑總數(shù)130種，在我國，營養(yǎng)強化劑在食品添加劑中是第16類。按GB14880－94國家標準列入名單的有37種，其中氨基酸及含氧化合物12種，維生素17種，礦物質(zhì)8種，對這些產(chǎn)品品種都明確規(guī)定了使用范圍和使用量，并制定了實施細則。