烘焙培訓是一門藝術，它用簡單的面粉、雞蛋、奶油……等等平凡的原料在烘焙的創意下，成就出一份誘人的美味，加入世界各地經典食材的點綴，美味便升華為精美的藝術品，帶給品嘗者一場視覺、嗅覺、味覺的饕餮盛宴。蛋糕烘焙房技術配方，蛋糕房之所以能夠持續發展，長盛不衰，歸根到底有其的技術配方，這些配方既能店面的銷售業績，也能滿足顧客的不同口感，更重要的是要在合理的成本范圍之內。培訓中心經過數十年的發展，掌握了行業內數十家店面的核心技術配方，通過系統的學習和實踐，可以讓你在短時間內掌握成功運營的相關讓面經營和技術以及成本控制的秘密法寶。口感好，單品價格高，購買率超級的系列產品。紐約田園沙拉、芝麻肉松包、肉松包、調理肉松包、肉松排包、斑點面包、黃金球、虎皮面包、黃金條面包、果醬排包、菠蘿肉松包、菠蘿布丁、肉松卷、黃金蛋皮卷、咪蘭牛角包、雜糧辮子包、雜糧橄欖仁包、雜糧肉松包、營養牛角包。上海烘焙設備回收二手商家

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蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。 蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。中文名 蛋糕 英文名 Cake 主要食材 雞蛋，白糖，小麥粉，果汁，牛奶，泡打粉 分 類 西式甜點 口 味 甜、滑 輔 料 香粉、色拉油、水、起酥油 種 類 黑森林、起士、布朗尼等 特 點 柔軟，綿滑，樣式多 早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。 這些蛋糕是古老神話與奇跡式迷信的象征。 早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著地改變。 從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運用和中東的食譜散播。在中歐幾個主要的商業重鎮，烘焙師傅同業公會也組織了起來。而在中世紀末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想象力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與訓誡多有關聯。 蛋糕早起源于西方，后來才慢慢的傳入中國。

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