二氧化碳滅火系統使用方便，價格便宜，因此更適合油炸機使用。

由于油炸機系統的特殊結構，油炸機上不同的地方采用不同的滅火方式，油箱內部采用完全淹沒的形式進行滅火，進料口采用部分保護方式進行滅火。

油炸機自動滅火裝置的組成：

控制面板:根據設置用戶的規定，可以設計304厚的不銹鋼等金屬材料，內部設置面向操作人員的面板上設置二氧化碳瓶組、相關部件、操作面板等部件。
溫度監測系統:檢測管道位于油炸鍋內。當油炸鍋內部溫度達到一定溫度時，檢測管會因高溫而開裂，驅動機構和預警系統會啟動。
聯動控制系統:確定火災已經形成。自動噴淋系統和報警設備運行時，聯動線風機停止運行，為二氧化碳室息提供必要條件。

油炸機二氧化碳自動滅火系統是一種利用二氧化碳作為滅火劑的自動滅火設備。它主要由控制系統、探測系統、噴灑系統等組成。探測系統負責監測油炸機內部的溫度、煙霧等參數，一旦監測到火災跡象，控制系統會立即啟動噴灑系統，釋放二氧化碳滅火劑，將火源迅速撲滅。