唐三彩的另外一個特點就是釉色。作為一件器物上同時使用紅綠白三種釉色，這在唐代本來就是，但是匠人們又巧妙地運用施釉的方法，紅、綠、白三色，讓它交錯、間錯地使用，然后在高溫下經過高溫燒制以后，釉色又澆融流溜形成特的流竄工藝，出窯以后，三彩就變成了很多的色彩，它有原色、有復色、有兼色，人們能夠看到的就是斑駁淋漓的多種彩色，這是唐三彩釉色的特點。

真品出土前或置于潮濕的墓室，或埋于泥土中，受千年地氣、水分、泥土的侵蝕，有的出土后長期置于室內，受空氣和冷暖變化的影響，其胎表已毫無新意，陳舊自然。真品的舊感極其自然，富有層次并深入肌里，用硬物輕劃，可見舊感滲入胎里，如有可能可在不顯眼處輕輕敲擊一兩處胎表就可發現舊感是由胎表向里滲透的。高仿三彩的胎，經作舊處理雖有陳舊感，但絕無真品胎經歲月侵蝕而顯露出來累累滄桑的自然感，舊僅在胎表不入肌里，新的感覺依稀可辨，不會出現舊感滲入胎里的現象。輕擊胎表就見“舊”僅是胎表的一層，是胎的“衣服”，不像真品舊感與胎互為一體，不可分割。

真品三彩由于時間久遠，部分胎土新斷面遇空氣后，胎土顏色會由白漸變到黑，這一過程一般約100天左右，有一部分真品三彩洗凈后的胎表也會出現這一現象。筆者曾多次敲開幾個真品罐的蓋子進行觀察，其結果都一致。高仿三彩胎的新斷面或胎表就是三五年，其白色的胎土也不會有什么明顯變化。這一現象還有待于的進一步研究。關于真假唐三彩胎的微妙之處，程進奎老師在《唐三彩辨偽新知》（見《中國收藏》總第13期）一文中還有這樣的陳述：“把真品露胎部分放進水中，取出后會出現中度粉紅狀，仿品的露胎處放進水中則呈現土白色。”筆者曾多次試之，結果亦然。不過，這種中度粉紅狀是和仿品胎那種死灰白相比較而言，微微呈現的粉紅色，而且似乎單就河南胎而言更為合適，陜西古胎和現胎有一種胎色微呈粉紅，入水則更明顯。如洛陽等地復制的仿品胎色是略呈粉紅色的，放入水中呈現較醒目的粉紅色。

不同時代、不同地區、不同窯口出品的陶瓷制品都有各自不同的風格特色，例如所采用的原料、火候、造型、紋飾、手法等。這些都可以從一些書上找到詳細的說明。即使用現代技術高仿的贗品，只要仔細觀察比對，還是會發現贗品是無法做到完全一致的模仿。

常見的鑒定真偽方法有：看刀法是否流暢自然；釉面無耀眼浮光；用獸皮去擦可見極細小的細紋；真正出土的古董陶瓷上的土銹是滲入到瓷器里的，而仿制品的土銹經過反復擦拭是可以去除的；聽音，瓷器因年代、原料、窯口不同，敲擊發出的聲音也不盡相同。要注意的是，有時候造假者為了做到以假亂真的效果，會采取“拼接”的手法，就是一件瓷器由真假兩部分拼接而成，通常這發生在一些殘缺的真品上。

俗話說“翹皮紋”或“芝麻釉”，看起來像是一些大小一致、透明、輕盈的小片。片紋兩側釉面微翹，很少分離，故片紋無雜質浸沒現象。但是，如果三色兵馬俑表面嚴重去釉，片狀圖案就會分離。然而，仿制品一般尺寸較大，粒徑較長。它們非常不穩定，而且它們之間存在差異。到目前為止，偽造者還沒能復制出與一樣的“翹皮紋”來。因此，有無“翹皮紋”，這是鑒定唐三彩的好依據。