MT7555KW功能擠壓成型膨化尺寸5500*1000*1900mm應用范圍休閑食品 方便食品廠

原料準備
原料采購：選用大米作為主要原料，根據產品定位和質量要求，選擇合適品種的大米，如粳米、秈米等。同時，還可能需要采購一些輔助原料，如調味料（糖、鹽、香精等）、營養強化劑（維生素、礦物質等）。

原料清理：采用清理設備去除大米中的雜質，如石子、谷殼、金屬等。常見的清理設備有振動篩、去石機、磁選器等。振動篩可以篩除大小不同的雜質；去石機利用比重差異將石子等較重的雜質分離出來；磁選器則用于吸附金屬雜質。

細研磨：粗粉碎后的大米經過輸送設備進入細研磨機，進一步將大米顆粒研磨成更細的粉末。細研磨可以使大米粉的口感更加細膩，也有利于后續的加工。細研磨后的大米粉粒度通常在 80 - 120 目左右，這樣的細度有助于提高沖泡米的復水性和口感。

混合操作：將研磨好的大米粉和準備好的配料放入混合機中進行充分混合。混合機有雙螺旋混合機、V 型混合機等多種類型。混合過程中要確保各種成分均勻分布，避免出現局部成分過高或過低的情況，混合時間一般根據混合機的類型和原料的量而定，通常在 10 - 30 分鐘左右。

預干燥：剛造粒成型的沖泡米顆粒含水量較高，需要進行預干燥。預干燥可以采用自然晾干或低溫烘干的方式。自然晾干是將顆粒放置在通風良好、陽光不直射的地方，讓水分自然蒸發；低溫烘干則是利用熱風在較低溫度（一般在 40 - 60℃）下對顆粒進行烘干，以降低顆粒的含水量，預干燥后的顆粒含水量一般降低到 12% - 15% 左右。
篩選分級：干燥后的沖泡米顆粒可能存在大小不均勻、形狀不規則或有粘連的情況。通過篩選設備，如振動篩、滾筒篩等，對顆粒進行篩選分級，將符合產品規格要求的顆粒篩選出來作為成品，將不合格的顆粒（如過小、過大、形狀不好等）分離出來進行返工或其他處理。
包裝作業：篩選后的合格沖泡米顆粒進入包裝環節。根據市場需求和產品定位，可以采用不同的包裝形式，如袋裝、罐裝等。在包裝過程中，要注意包裝材料的衛生和密封性，同時準確標注產品的名稱、成分、食用方法、保質期等信息。
配料裝置：自熱米除了大米外，還需要添加其他配料，如調味料（鹽、糖、香料等）、營養強化劑（維生素、礦物質等）、淀粉等。配料裝置能夠準確地計量各種配料的用量，常見的有電子配料秤，它可以根據預先設定的配方，地稱取各種配料，確保配方的準確性和產品質量的穩定性。
包裝機：將計量好的自熱米放入包裝機中進行包裝。對于自熱米產品，常見的包裝形式有袋裝和盒裝。包裝機有多種類型，如立式包裝機、枕式包裝機等。立式包裝機適用于顆粒狀產品的包裝，它可以將自熱米裝入包裝袋后進行封口；枕式包裝機主要用于長條狀產品的包裝，能夠將米條整齊地包裝成枕狀，同時進行熱封。包裝機在操作過程中要注意包裝材料的密封性和衛生性，確保產品在儲存和運輸過程中不受潮、不變質。