九十年代，北京的北冰洋、重慶的天府可樂、沈陽的八王寺、武漢的二廠等飲料品牌先后被百事可樂和可口可樂并購，兩大洋可樂借助七大汽水廠原有的渠道，在全國范圍內搶占市場，讓國人普遍接受其可樂配方的口感。正廣和雖然保住品牌，但也暫停汽水的生產，轉向飲用水賽道，其“鹽汽水”招牌慢慢褪去。

國內飲料品牌和新品層出不窮，鹽汽水有很長一段時間似乎沒那么火，是被消費者給遺忘了嗎？對老一代上海人來說，這是記憶中汽水該有的味道，從電商平臺上的數據來看，上海地區的鹽汽水銷量仍排在全國。目前，延中是該品類的“銷量好”，去年在上海地區賣出了1.5億瓶。該品牌在長三角地區鹽汽水線下市場中占比超過四成，甚至打敗了可口可樂旗下的雪菲力、恢復汽水業務生產的正廣和，連續多年蟬聯細分品類名。

眾所周知，無色透明的鹽汽水，作為一款傳統的飲料，具有爽口、解渴、去油膩又低熱量的特點，尤其適合運動、高溫作業或大量出汗后飲用，能夠使人體迅速恢復活力，因此，越來越受到年輕消費群體的喜愛。在這一市場背景下，上海順有生物科技有限公司敏銳洞察市場，推出一款上海鹽汽水。

上海鹽汽水包裝清新，藍白相間的簡單純凈包裝，視覺上給人清涼的感覺，滿足夏季消費者的喜好。瓶身纖細修長，似妙齡少女般優雅，給人清風拂面的清透感覺，看著清涼舒心，喝著清涼透心。

取少量涼開水溶解小蘇打，剩余涼開水與其他材料混合攪拌均勻。將兩份溶液混合，立即密封以防止漏氣，鹽汽水制作完成，感興趣的朋友們不妨試一試，冰鎮才好喝，不冰不好喝。

看了光大網友的評論，深感欣慰啊，看來鹽汽水流行是遲早的事情。在此解釋一下，網友們喝的鹽汽水主要是單位發的，江浙滬地區市場上雖然比較常見，但是跟普通的碳酸飲料、果汁等相比，鹽汽水市場占有率還是比較低，江浙滬之外的地區就更少了。