冬季釀酒應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、提高入池溫度
在正常情況下，入窖溫度高低決定了發(fā)酵速度和頂火溫度。控制好入池溫度，把握住窖池的升溫情況，才能適應(yīng)微生物的生長(zhǎng)代謝，因此，冬季氣溫低，在晾醅和加曲拌種時(shí)稍有時(shí)間延誤，醅溫會(huì)很快下降，若溫度低于13℃時(shí)，霉菌的糖化作用，酵母菌的發(fā)酵作用都將受到抑制，升溫過慢，幅度小，達(dá)不到頂火溫度，出酒率低，因此，采用提高入池溫度2－3℃，搶溫入池來酒醅處于*發(fā)酵狀態(tài)。
2、增加入池淀粉濃度
在白酒的生產(chǎn)過程中，淀粉是發(fā)酵過程*基本的物質(zhì)。為滿足冬季酒醅發(fā)酵過程中有足夠的熱量，采用提高入池淀粉濃度的方法，來提高微生物的活動(dòng)能力。經(jīng)過試驗(yàn)比較認(rèn)為淀粉濃度一般掌握在19~21％，糧醅比控制在1∶4.0－4.5較為適宜，從而產(chǎn)品出酒率。
3、加大用曲量
在發(fā)酵過程中，大曲是一種多種微生物聚集的粗酶制劑。成都大型釀酒設(shè)備更新價(jià)格-釀酒三寶由于入冬后增加了投料，淀粉含量相應(yīng)提高，為保障糖化發(fā)酵的有效進(jìn)行，增加大曲用量以滿足發(fā)酵需求，提高幅應(yīng)在3~5%之間為宜。
4、控制入池水分
考慮到冬季氣溫低，水分蒸發(fā)少，況且使用的大都是當(dāng)年的新糧食，含水分較大，對(duì)岀窖水分進(jìn)行化驗(yàn)檢測(cè)，酌情用水，不可盲目硬行添加。在正常情況下，若水分過大，酒醅發(fā)粘，空隙度小，醅中含氧量小，兼氧性的酵母菌不能生長(zhǎng)、繁殖。因此，入池水分一般應(yīng)在54~56%為宜。
5、適當(dāng)增加酒醅酸度
冬季是釀酒行業(yè)的高產(chǎn)季節(jié)，但若醅中酸度過低，則影響酸醇酯化，使酒體香味欠濃，甚至主體香味不。這是因?yàn)榈蜏鼐徛l(fā)酵升酸幅度小，產(chǎn)酒不正常，在發(fā)酵的大部分過程中，保持高酒度和適當(dāng)?shù)乃岫龋啥即笮歪劸圃O(shè)備更新價(jià)格-釀酒三寶對(duì)產(chǎn)酯有著重要作用，也利于下排生產(chǎn)，因此考慮糧醅增酸，一般入池酸度控制在1.2~1.7之間較為適宜。

農(nóng)民創(chuàng)業(yè)不僅能使自身脫貧致富，更能推動(dòng)整個(gè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的建設(shè)和發(fā)展。一段時(shí)間以來，筆者一直對(duì)農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)情勢(shì)頗為關(guān)注。在這場(chǎng)創(chuàng)業(yè)熱潮中，有人乘風(fēng)破浪，出人頭地，也有人在洄水中沉浮，得過且過，更多的人是在波濤中埋沒、一事無(wú)成，甚至是血本無(wú)歸，為何？原因莫過于自己對(duì)創(chuàng)業(yè)這一概念認(rèn)識(shí)不清，盲目跟風(fēng)，或者誤入陷進(jìn)而虧得精光。血汗錢賺之不易，想要更有效的投資，更穩(wěn)健的創(chuàng)業(yè)，一定得找個(gè)成熟穩(wěn)妥的路子。
如何找準(zhǔn)穩(wěn)妥的項(xiàng)目呢？大型釀酒設(shè)備廠家-釀酒三該注意三點(diǎn)：
一、應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)選擇致富項(xiàng)目：
農(nóng)民要?jiǎng)?chuàng)業(yè)致富，把自己的產(chǎn)品拿到市場(chǎng)上銷售，只有把握有利的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，才能實(shí)現(xiàn)較大利潤(rùn)，達(dá)到致富的目的。所以我們的產(chǎn)品一定要是市場(chǎng)需求量大，而且是市場(chǎng)需求量穩(wěn)定的，這樣才會(huì)不用擔(dān)心銷路，使風(fēng)險(xiǎn)降到小。
二、應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選擇致富項(xiàng)目：
每個(gè)人的實(shí)際情況各不相同，應(yīng)該根據(jù)各自不同的實(shí)際情況選擇致富項(xiàng)目。如：地域、資金、個(gè)人愛好、個(gè)人能力和技術(shù)等等，都是選擇項(xiàng)目時(shí)應(yīng)該考慮的。很多項(xiàng)目別人做起來很好，但不一定也適合自己。
三、應(yīng)結(jié)合實(shí)踐判定致富項(xiàng)目的真假優(yōu)劣：
現(xiàn)如今，有很多人利用虛致富項(xiàng)目、方法和信息取錢財(cái)，坑害致富心切的農(nóng)民。面對(duì)豐富繁雜的致富項(xiàng)目、方法和信息，農(nóng)民要結(jié)合實(shí)際情況判定致富項(xiàng)目的真假優(yōu)劣，以便正確地選擇致富項(xiàng)目。

高粱是我國(guó)早栽培的禾谷類作物之一。隨著人們生活水平的提高，它食用的重要性有所下降，但仍是部分地區(qū)人們不可缺少的調(diào)劑食品，也是優(yōu)良的飼料作物及淀粉、釀酒、酒精生產(chǎn)的主要原料。它具有抗旱、耐澇、耐鹽堿等抗逆性及適應(yīng)性，種植區(qū)域較廣。遼寧、山西、河北、黑龍江、內(nèi)蒙古、吉林等地均有較大面積種植。中國(guó)高粱分為4大區(qū)，即高粱早熟區(qū)、高粱晚熟區(qū)、春夏高粱區(qū)和南方高粱區(qū)。

高粱田的主要雜草有稗草、狗尾草、馬唐、虎尾草、剪股穎、看麥娘、牛筋草、早熟禾、、藜、鐵莧菜、反枝莧、蒼耳、柳葉刺蓼、酸模葉蓼、薺菜、、豬毛菜、苘麻、鬼針草、狼把草、、豚草屬、、酸漿屬、繁縷、豬殃殃等。

高粱紅文化石表面和紋理有一種原始的氣息，似大漠起伏的沙丘，似海邊平緩的沙灘。它是整體和諧與細(xì)部變化的結(jié)合。砂巖色彩分明，白如冰雪，黃若細(xì)沙，紅勝巖漿，好比它磨礪億年的沉穩(wěn)性格，莊重、典雅。
主要用于小區(qū)，別墅，公園外墻建設(shè)，人們正在努力的開發(fā)著它的商業(yè)價(jià)值。由于其具吸引力的外觀，成為了備受追捧的工藝品。
高粱紅文化石常用?{工方法：
一,將墻面處理干凈并做出粗糙的表面,如是塑料質(zhì),木質(zhì)等低吸水性光滑面,須釘鋪鐵絲網(wǎng)。并作出粗糙底面充分后再鋪貼并標(biāo)注水平線。
二,貼文化石之前務(wù)必先將文化石在平地上排列搭配出效果后再按排列次序鋪貼。（相近尺寸,形狀,著色的文化石不要相鄰）。
三,粘接劑按規(guī)定比例配比,「內(nèi)墻材質(zhì)文化石】請(qǐng)采用高強(qiáng)度粘合力且具有彈性特征的膠粘劑,如亞細(xì)亞膠粘劑,903建?}膠等,（一般普通水泥粘合力小,收縮較大,會(huì)使文化石造成裂縫或脫落）。「外墻材質(zhì)文化石】請(qǐng)采用高強(qiáng)度粘合力且具有彈性特征的膠粘劑,也可采用水泥添加增強(qiáng)性膠水,（注意使用說明）。?{工中文化石底部全部均勻涂抹粘接材料,切不可點(diǎn)涂?{工,對(duì)于沒有按?{廠以上要求?{工的造成不良后果,?{廠概不負(fù)責(zé)。
四,將文化石的粘接面和文化石底面充分浸濕。
五,先貼轉(zhuǎn)角石,以轉(zhuǎn)角石水平線為基準(zhǔn)貼平面石,縫隙相對(duì)均勻,充分按壓,使文化石周圍可看見粘貼劑擠出。
六,在文化石底部涂抹粘貼劑,堆起成山形狀（貼仿古磚時(shí)磚底部可涂薄層粘貼劑）如不慎大面積弄臟表面須及時(shí)用刷子清洗后使用。
七,如?{工需要,可對(duì)文化石進(jìn)行切割來調(diào)整。
八,用塑料袋裝填涂料來填縫隙,注意把握深淺,縫隙越深產(chǎn)品的立體效果越好,部分產(chǎn)品不須留縫。
九,填縫劑初凝后,用竹片等將多余的填縫料除去,用蘸水的毛刷修理縫隙表面,如不慎文化石表面粘有少量填縫劑或粘接劑,待其干燥后,用毛刷子除去。
十,文化石用于室外時(shí),鋪貼好之后,先養(yǎng)護(hù)一周左右,產(chǎn)品和填縫劑基?{干燥后可噴涂防護(hù)劑進(jìn)行防護(hù)處理（可防水,防凍,抗紫外線,防泛堿等特點(diǎn)）。
?蘑菇石的粘貼用料：抹粘石砂漿，粘石：粘石灰有兩種，一種是素水泥漿摻水泥重30%的107膠配制而成的聚合物水泥漿。另一種是聚合物水泥混合砂漿，其配合比為1：1：2：0.2=水泥：石砂膏：灰：107膠。其抹灰層的厚度，根據(jù)石渣的粒徑?jīng)Q定，一手拿存放石渣的小篩子，另一手拿小木拍，鏟上石渣后在木拍上晃一下，使下渣均勻地撒布在小木拍上，再往粘石層上甩，要求一拍接一拍地甩，要甩嚴(yán)，甩勻，甩時(shí)應(yīng)用(1)篩子接著?{下來的石渣，粘石后及時(shí)用干凈抹子輕輕地將石渣壓入灰層中，要求壓入2/3外露1/3，以不露漿且粘結(jié)牢為原則。水分稍蒸發(fā)后，用抹子垂直方向從下往上溜一遍，以消除拍石的抹痕。對(duì)大面積的粘石墻面，可采用機(jī)械噴石法?{工，噴石后應(yīng)及時(shí)用橡膠滾子滾壓，將石渣壓入灰層2/3，使其粘結(jié)牢固。?
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高粱紅蘑菇石因凸出的裝飾面如同蘑菇而得名，也有叫其饅頭石。主要用在室外的墻面、柱面等立面的裝修，尤顯得古樸、厚實(shí)、沉穩(wěn)。產(chǎn)品廣泛用于:公共建?}、別墅、庭院、公園、游泳池、賓館的外墻面的裝飾，更適應(yīng)于別墅歐式建?}的外墻裝飾。蘑菇石產(chǎn)品將給您帶來一個(gè)自然、優(yōu)雅、返樸歸真的美好環(huán)境高粱紅蘑菇石由沙粒經(jīng)過水搬運(yùn)沉淀于河床上，經(jīng)千的堆積堅(jiān)固并經(jīng)地質(zhì)物理作用膠結(jié)而成的巖石。砂巖結(jié)構(gòu)呈顆粒狀，材質(zhì)堅(jiān)硬，色澤鮮明，紋理豐富、風(fēng)格各異。具有抗壓、耐磨、耐火、耐寒、耐腐蝕、吸水率低等優(yōu)點(diǎn)。 做為天然石材主要的特點(diǎn)是耐用，不怕臟，可無(wú)限次擦洗。但裝飾效果受石材原紋理限制，除了方形石外，其他的?{工較為困難，尤其是拼接時(shí)。邢臺(tái)小石文化石廠地處太行山脈,具備豐富的礦產(chǎn)資源，常年加工定制各種規(guī)格高粱紅文化石蘑菇石，及高粱紅亂形石，產(chǎn)品全國(guó)各地，被廣泛應(yīng)用于小區(qū)，別墅。其粗礪的質(zhì)感、自然的形態(tài)，受到廣大用戶的喜愛。可以說，文化石是人們回歸自然、返璞歸真的心態(tài)在外墻應(yīng)用中的一種體現(xiàn).邢臺(tái)小石石材常年加工各種規(guī)格高粱紅文化石蘑菇石及亂形異形定做，歡迎來電咨詢。