生鮮配送的優(yōu)勢(shì) 1、配送時(shí)間短，質(zhì)量有保障 生鮮配送行業(yè)的客戶訂單量大，因此在菜品的質(zhì)量上必將層層把關(guān)，既要產(chǎn)品的新鮮度，也要把控配送時(shí)間，在分配、運(yùn)輸上縮短時(shí)間，菜品質(zhì)量。 2、追求「零庫(kù)存」，服務(wù)有保障 眾所周知，生鮮產(chǎn)品容易損壞，因此配送行業(yè)的各企業(yè)們基本都是每天進(jìn)行不斷的輸入和輸出，追求當(dāng)天的零庫(kù)存，在把控訂單和菜品的同時(shí)，也要力爭(zhēng)零庫(kù)存。在生鮮配送時(shí)候符合新鮮與衛(wèi)生的要求，讓客戶買(mǎi)的舒心，吃得放心，用得安心。 3、 資源充足，種類豐富，更符合年輕人的需求 人們購(gòu)買(mǎi)生鮮的方式有很多種，但是不能菜品新鮮的問(wèn)題，眾所周知，常見(jiàn)的零售店、批發(fā)商等，他們的菜品采購(gòu)中間環(huán)節(jié)很多，不能生鮮原產(chǎn)地的資源，而生鮮配送可解決這痛點(diǎn)問(wèn)題。 4、重視菜品質(zhì)量，限度食品安全 生鮮配送的企業(yè)的基本有固定的合作商，因此也非常注重合作商的挑選，都需經(jīng)過(guò)不斷的篩選和檢測(cè)，對(duì)于配送產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢查，保障食品安全。 5、企業(yè)規(guī)范化和制度化 對(duì)于目前的生鮮配送行業(yè)來(lái)說(shuō)，在管理上面都是非常規(guī)范化和制度化的，從菜品的的采購(gòu)到后期的包裝以及分揀，銷(xiāo)售和配送上面，都有嚴(yán)格的檢查和控制。

公司生鮮配送對(duì)于資金的需求量是非常大的，因?yàn)樵谡麄€(gè)物流體系中，要生鮮的質(zhì)量，就需要建立冷鏈物流運(yùn)輸體系。冷鏈設(shè)備比較昂貴，配送中心的建設(shè)也是需要花費(fèi)大量資金。而客戶回款有時(shí)間的延誤，配送商就會(huì)面臨很大的壓力。企業(yè)生鮮配送缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)中，資金占用高是的一點(diǎn)。做好了，企業(yè)發(fā)展快，做不好，資金的壓力就會(huì)將配送商壓垮。

生鮮菜配送，大家需要注意的是，生鮮菜的配送過(guò)程中需要保鮮，大家能夠在配送的途中有的保鮮裝置放上冰塊或者是其他的干冰等等設(shè)備能夠溫度是比較適中的，這樣菜品才能夠比較長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)，才能不會(huì)變質(zhì)；生鮮配送是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，要想做好這個(gè)行業(yè)，不但要打造自身的團(tuán)隊(duì)和管理體系，而且要不斷在經(jīng)營(yíng)理念和精細(xì)服務(wù)商上用力，以此獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。

生鮮食品物流配送的特點(diǎn) 1、鮮活性 生鮮食品中包括蔬菜、水果以及水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品等鮮活有機(jī)體，其價(jià)值貴在于產(chǎn)品的新鮮，人們?cè)诓少?gòu)生鮮食品時(shí)，對(duì)產(chǎn)品的新鮮度有一定的要求。 2、易損性 生鮮食品的物流配送過(guò)程包括采收、裝卸、運(yùn)輸幾個(gè)過(guò)程，而這些配送過(guò)程對(duì)生鮮食品的損耗尤為明顯，蔬菜、水果質(zhì)地鮮嫩，受損后易腐爛、變質(zhì)。 3、時(shí)效性 消費(fèi)者對(duì)生鮮食品的青睞源于其新鮮健康，所以蔬菜、水果從產(chǎn)地采摘后應(yīng)以快的速度到達(dá)消費(fèi)者面前，他們?cè)敢庵Ц赌呐赂叩膬r(jià)格，來(lái)?yè)Q取的生鮮食品。

初級(jí)生鮮食品配送管理體系認(rèn)證證書(shū)辦理流程 　　1、填寫(xiě)企業(yè)選定項(xiàng)目申請(qǐng)表，連同公司資料一起掃描電子文件，寄回或傳真給我們。 　2、收集材料后，校對(duì)材料，簽訂協(xié)議付，1-2天內(nèi)發(fā)出電子文件。 　　3、電子文件企業(yè)確認(rèn)后，大概需要3-7個(gè)工作日出。 　　4、證書(shū)處理完畢后，余額將通過(guò)快遞方式收取或以實(shí)物形式帶到企業(yè)進(jìn)行查詢核實(shí)，余額付清后再發(fā)送證書(shū)。

濕度 蔬菜中含有大量的水分，但在儲(chǔ)存過(guò)程中，水分將逐漸蒸發(fā)，大部分蔬菜的干耗過(guò)5 ％時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)枯萎等現(xiàn)象，鮮度明顯下降。特別是果菜類，當(dāng)干耗過(guò)5 ％以后，就不能恢復(fù)原狀。另一方面，如果儲(chǔ)存環(huán)境的空氣濕度過(guò)低，也會(huì)加速蔬菜的枯萎，降低其價(jià)值。因此，蔬菜儲(chǔ)存的倉(cāng)庫(kù)，調(diào)節(jié)濕度很重要。 選擇適宜的儲(chǔ)藏濕度。減少蒸發(fā)器與庫(kù)內(nèi)的溫差，防止過(guò)分結(jié)霜。使用加濕器、除濕機(jī)或通風(fēng)換氣控制濕度，也可以采用地面加水或放冰增加濕度，同時(shí)蔬菜產(chǎn)品應(yīng)使用塑料包裝保持濕度。一般應(yīng)掌握在90 ％的濕度為宜，濕度過(guò)高，蔬菜易腐爛。