肉醬米線做法學習配方配料教授
肉醬米線做法學習配方底料熬制,低湯熬制,想學習到美味好吃的肉醬米線技術(shù)配方配料做法學習,大連百佳福教授特色肉醬米線技術(shù)全部核心,學習完就可以立操作了。
米線是特色的、具有歷史的風味名吃。米線在繼承傳統(tǒng)滇味做法的基礎(chǔ)上又大膽創(chuàng)新調(diào)整,使一碗大眾化的快餐式米線變成分為不同檔次的風味名吃,更加適合不同人群的口味。米線不僅講究原汁原味與科技的結(jié)合,而且原料選制精細、營養(yǎng)均衡、搭配合理、色澤紅綠相間、口味油而不膩、味美咸鮮,真正作到質(zhì)于內(nèi)而型于外,成為老百姓向往品嘗的傳統(tǒng)風味名吃。
百佳福米線是以精心熬制的老湯為特色,早始創(chuàng)于1982年,中醫(yī)世家余富山根據(jù)多年的中醫(yī)研究理論,經(jīng)過精心研制,在傳統(tǒng)的小吃配料基礎(chǔ)上,加入二十多種精典的中草藥料,以人體健康為主,經(jīng)過合理配比加工而成。百佳福米線吃著筋道潤滑,湯味寬厚醇香。深得年輕女性和學生們的厚愛。
標簽:肉醬米線技術(shù)配方烤冷面配方
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