月餅寓意團圓，也應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看，應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。
中秋賞月的風俗在唐代十分流行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。到了宋代，中秋賞月之風更盛。當時俗稱“小餅”和“月團”。北宋中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”“月團”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴”。
南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細。宋代的文學家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中提到“月餅”之名稱。
形月餅：像形月餅過去稱豬仔餅，餡料較硬，多為兒童之食;外觀生動，是孩子們的新寵。
10、黃金奶油月餅：黃金奶油月餅餅皮奶油味十足，色澤呈黃金色，口感。
11、雜糧月餅：雜糧月餅原材料采用五谷雜糧為餡料，口味鮮美、健康時尚。
12、巧克力月餅：巧克力月餅的月餅餡主要是巧克力以及一些果仁(比如瓜子、核桃、花生仁等)，味道香甜，迎合了年輕女性的口味。
月餅的種類及口味概述：
1、廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡足。
2、潮式月餅：皮酥餡細，油不肥舌，甜不膩口，口感柔軟。
