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海參肽是一種以海參為原料，通過生物酶解等技術提取的小分子肽類物質，具有較高的營養價值和功效，廣泛應用于食品等領域。

呈淺黃色粉末狀，具有海參特的味道和氣味，無異味，可溶于水，溶解后溶液澄清透明。

應用領域：可作為營養強化劑添加到多種食品中，也常用于生產功能類食品，還可添加到護膚品中，發揮其保濕、修復等功效。

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