葡萄糖用于食品行業，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質接近食鹽，閾值遠其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和
葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調節pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體健康、豐富人們生活起很大作用。
基質的碳、氮、磷比例及微量元素厭氧處理要維持正常運行，廢水中含有足夠的細菌用以合成自身細胞物質的化合物。甲烷菌的主要營養物質為氮、磷、鉀和硫及其它必需的微量元素。厭氧池中營養物質比例一般取BOD5：N：P＝（200～300）：5：1，而生物接觸氧化池和生物鐵微電解池中主要營養物質的比例一般取BOD5：N：P＝100：5：1。細菌所需要的微量元素非常少，但微量元素的缺乏能夠導致細菌活力下降，在調試階段應加適量的微量元素。

污水處理調試期間投加工業葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養細菌，提高污水的可生化性。若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
厭氧池調試操作
（1）將接種污泥投入厭氧池，用稀釋的廢水浸泡2d，調節厭氧池內pH值約在7.0～7.5之間。
（2）向厭氧池注入生產廢水約1/3池容，再補充生活廢水至設計容量，調試初始應采用較低負荷，一般約為正常運行負荷的1/6～1/4，或取0.1～0.3kgCOD/(m3·d)。
（3）按約1/4設計處理量連續進水。
廢水處理設計方案中厭氧池無回流泵，在調試階段，應安裝臨時回流泵，將厭氧池出水回流，以增加池內生物菌數量，以免污泥大量流失，回流比約1：4。
生物接觸氧化池同期進行調試，為防止調試階段厭氧池高濃度廢水對生物接觸氧化池的沖擊，應控制從厭氧池流入生物接觸氧化池的廢水量。

工業葡萄糖固態產品為純白色，白色粉末，極易溶于水。
2.水解速度快，水合作用弱。形成的礬花密實，沉降速度快。
3.受水溫變化影響小，可以滿足在流動過程中產生剪切力的要求。
4.可有效去除源水中的鋁離子以及鋁鹽混凝后水中殘余的游離態鋁離子。
5、用藥量少，處理效果好，比其它混凝劑節約10-20%費用。
、為防止進水量太小影響潛水廢水泵的壽命，在廢水泵安裝時，應在泵后安裝一帶閘閥的回流支管，使一部分通過支管回流至調節池。
（7）馴化與培菌同時進行，掛膜速度很快，一般一周后在填料表面上，就可以看到有很薄的一層膜。
（8）若微生物膜增殖正常，約7d后，生物接觸氧化池出水一部分可流入沉淀池，一部分仍然回流至調節池，即可連續進水、回流。
（9）大約20d后，填料上將掛上一層橙黑色生物膜，可按設計水量進水。
（10）在此情況下能穩定運行1個月左右，這時掛膜基本完成，微生物開始大量繁殖，此時應密切注意監測水質變化情況，避免負荷突變對生化池造成沖擊。
若液面有大量泡沫產生且數量不斷增加，覆蓋生化池，說明曝氣量過大或有大量合成洗滌劑與其它物質進入，應減少曝氣量，投加除泡劑，也可以在生化池周邊安裝自來水蓬頭噴淋去除泡沫。
（11）隨著時間的延長，生物膜開始新陳代謝，老膜開始剝落，出水中出現懸浮物，標志著掛膜階段結束，可進入正常運行。