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全自動腐竹油皮機日照大型多功能腐竹機生產線設備安裝培訓

更新時間:2024-05-29 [舉報]
全自動腐竹油皮機 日照大型多功能腐竹機生產線設備 安裝培訓,全自動腐竹生產線是生產腐竹的設備。腐竹是一種口感比較特殊的豆制品。它作為我們平時愛吃的一種食品,可與多種食材進行搭配。全自動腐竹生產線這種設備只要輕松操作,后即可得到我們經常食用的腐竹,其材質采用304不銹鋼,不易生銹。全自動腐竹生產線在市場經濟環境下成長,是食品工業發展的重要保障,食品工業的發展好壞,機械起主導作用。
中科圣創全自動腐竹油皮機械的工藝控制:
1、工藝流程:
原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗→包裝→入庫
2、工藝要求:
1)選料、脫皮:大豆經過篩選,用鋼磨、風選剝去豆皮。
2)浸泡:將豆片浸入生產用水中,春秋季浸泡了3至4小時,夏季2至3小時,冬季5至6小時。
3)磨漿、過濾:將浸好的豆胚磨漿。加60℃溫水,分兩次過濾,加水量應使豆漿量為干豆的8至10倍,豆漿濃度控制在6.5%至7.5%的范圍內。
4)煮漿:采用蒸氣直接加熱至沸,維持3—5分鐘。
5)冷卻:豆漿煮沸后自然冷卻,終溫不低于84℃。
6)揭皮:豆漿煮熟后,注入成型平底鍋,漿液深度3—6cm,溫度82±2℃。每隔15分鐘揭皮一次。
7)瀝漿、涼曬:揭皮后腐竹置于平底鍋上方瀝漿,瀝漿后置于通風的場地涼曬。
8)烘干:涼曬后腐竹推進烘房烘干,時間一般為7小時,Z高溫度<80℃。
全自動腐竹機性能特點
1.干凈衛生:燃燒間可以與生產車間完全分離,符合標準。
2.加熱均勻:內膽蒸汽式加熱,腐竹起皮快而且起皮均勻。
3.產量高:1公斤黃豆可產0.6-0.7公斤腐竹。
4.新型節能:采用節能循環煙管管道,比普通腐竹機的節能40%以上。
5.多功能化:該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。
6.自動化:帶自動恒溫、自動加水、缺水報警等自動功能。
曲阜中科圣創機械廠是生產腐竹機廠家,手工腐竹機、大型腐竹生產線、酒店腐竹機各種規格型號腐竹機都有,還可根據您的實際情況,為你量身定制腐竹機。腐竹機廠家,價格,直接把優惠讓利給客戶。中科機械廠還免費培訓技術,包教包會,不受時間和人數限制,直到您學會為止!
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