溫控器，是指根據工作環境的溫度變化，在開關內部發生物理形變，從而產生某些特殊效應，產生導通或者斷開動作的一系列自動控制元件，也叫溫控開關、溫度保護器、溫度控制器，簡稱溫控器。或是通過溫度保護器將溫度傳到溫度控制器，溫度控制器發出開關命令，從而控制設備的運行以達到理想的溫度及節能效果。

突跳式溫控器：
雙金屬片突跳式溫控器是一種將定溫后的雙金屬片作為熱敏感反應組件，當產品主件溫度升高時所產生的熱量傳遞到雙金屬圓片上，達到動作溫度設定時迅速動作，通過機構作用是觸點斷開或閉合；當溫度下降到復位溫度設定時，雙金屬片迅速回復原狀，使觸點閉合或斷開，達到接通或斷開電路的目的，從而控制電路。

溫控器應用范圍非常廣泛，根據不同種類的溫控器應用在家電、電機、制冷或制熱等眾多產品中。
其工作原理是通過溫度傳感器對環境溫度自動進行采樣、即時監控，當環境溫度控制設定值時控制電路啟動，可以設置控制回差。如溫度還在升，當升到設定的超限報警溫度點時，啟動超限報警功能。當被控制的溫度不能得到有效的控制時，為了防止設備的毀壞還可以通過跳閘的功能來停止設備繼續運行。主要應用于電力部門使用的各種高低壓開關柜、干式變壓器、箱式變電站及其他相關的溫度使用領域。

溫控器特點：
1、方便：每天自動定時提前或延后開關調節壁掛爐，免去人工操作，對上班族家庭有必要；
2、舒適：每天早午晚夜各時段室溫自動高低調整，免去早晨起床和下班回家后等待房間升溫而挨凍的尷尬；
3、省氣：改落后粗放的水溫控制為準確的室溫控制，加時段定室溫按需運行，不用敞開的晝夜燒氣采暖；
4、放心：室溫過低時強制啟動壁掛爐，僅需極少的燃氣，便可安全的進行居室防凍保護；
基本上大部分的家用電器都是安裝的有溫控器，比如說空調、電磁爐、冰箱等等設備，而溫控器的使用也是非常廣泛的，正是因為大部分的家用電器離不開溫控器，所以我們在購買電器的時候，還要考慮到溫控器的類型，什么樣的溫控器類型才是我們所需要的。
溫控器的基本功能并不多，而現在品過于強調功能，甚至是一些“花俏的功能”，這給人們挑選起到了一定的干擾作用，其實沒有必要一定要挑選功能多的產品，只要能滿足使用，操作起來簡單方便，西門子的功能智能化程度高、操作簡單。