精選問答
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畜牧2024-07-28 23:53:34
畜禽產品中含有多種礦物質，常見的包括：
1. 鈣：鈣是骨骼和牙齒的重要成分，也參與神經傳導和肌肉收縮。畜禽產品中的鈣主要來源于骨骼和雞蛋殼等。
2. 磷：磷是構成骨骼和牙齒的重要成分，同時參與能量代謝和酸堿平衡。畜禽產品中的磷主要來源于肌肉和骨骼。
3. 鐵：鐵是血紅蛋白的組成成分，參與氧氣的運輸和供應。畜禽產品中的鐵主要來源于血液和肌肉。
4. 鋅：鋅參與多種酶的活性，影響生長發育和免疫功能。畜禽產品中的鋅主要分布在肌肉和血液中。
5. 鎂：鎂是體內酶的輔助因子，參與骨骼、神經系統和肌肉的正常功能。畜禽產品中的鎂主要分布在肌肉和骨骼中。
6. 銅：銅參與多種酶的活性，影響鐵的代謝和免疫功能。畜禽產品中的銅主要分布在肝臟和血液中。
7. 錳：錳是多種酶的輔助因子，參與骨骼、神經系統和抗氧化反應。畜禽產品中的錳主要分布在肌肉和骨骼中。
8. 碘：碘是甲狀腺激素的組成成分，調節新陳代謝和神經發育。畜禽產品中的碘主要來源于食物和飲水中攝取。
請注意，不同種類的畜禽產品中所含礦物質的數量和比例可能會有所差異。
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