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15.00元燒烤，是刻在人類基因里記憶，人類從茹毛飲血到第一口熟食，就是燒烤——天火降臨，動物被燒死，人類才有幸吃口熱乎飯，熟食好消化、易咀嚼、營養高，且味道好，燒烤，成了絕佳食物。有些火鍋大..09月05日 -
15.00元與火鍋相關的麻辣燙、烤魚、牛雜煲…… 無論人們對未知事物有多好奇，在考慮風險和營收的情況下，跨界的步子還應謹慎一些，像歐舒丹、科顏氏這樣的場外選手來餐飲插一棒子的情況，確實不常見，..09月05日
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15.00元與火鍋相關的麻辣燙、烤魚、牛雜煲…… 無論人們對未知事物有多好奇，在考慮風險和營收的情況下，跨界的步子還應謹慎一些，像歐舒丹、科顏氏這樣的場外選手來餐飲插一棒子的情況，確實不常見，..09月05日
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15.00元如海底撈者，跨界賣些炒雞、粉面之物，也不能保證穩賺不賠，去年還關了個粉店，當然，海底撈的火鍋店這兩年也關不少。火鍋與快餐，終究有條看不見的溝，具體多深，還得看掌柜的商業認知有多高..09月05日
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15.00元開火鍋店，值得注意的是，雖然疫情這個特殊的因素將預制菜的發展向前推動了至少5年，但消費者的認知、消費習慣卻并沒有無法突飛猛進5年。疫情期間，很多消費者消費預制菜更像是“無奈之舉”，是..09月05日
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15.00元疫后的心理重建，如同自然災害后的重建一樣，摧毀后的風景已于先前不同，人們逐漸傾向解壓、愉悅的食物。火鍋老板們一定要看到這個變化，因為這是大眾消費最重要的動機之一。 火鍋店再開副牌..09月05日
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15.00元發源于貴州的地攤火鍋，這兩年成為火鍋較熱門品類。首先，大環境上，疫后政府鼓勵外擺的“地攤經濟”；其次，消費降級下，這種“破舊”“接地氣”的地攤風，更容易有親切感，現炒現切現點也覺得符合..09月05日
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15.00元隨著疫情的全面放開，經歷了爆火的春節檔，餐飲人和消費者的信心都在強勢回歸。一些按捺不住要起飛的火鍋人，對2023充滿征服欲，要么規劃拓店藍圖，要么摩拳擦掌準備開副牌。開副牌的動機，一..09月05日
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15.00元隨著疫情的全面放開，經歷了爆火的春節檔，餐飲人和消費者的信心都在強勢回歸。一些按捺不住要起飛的火鍋人，對2023充滿征服欲，要么規劃拓店藍圖，要么摩拳擦掌準備開副牌。開副牌的動機，一..09月05日
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15.00元如海底撈者，跨界賣些炒雞、粉面之物，也不能保證穩賺不賠，去年還關了個粉店，當然，海底撈的火鍋店這兩年也關不少。火鍋與快餐，終究有條看不見的溝，具體多深，還得看掌柜的商業認知有多高..09月05日
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15.00元隨著疫情的全面放開，經歷了爆火的春節檔，餐飲人和消費者的信心都在強勢回歸。一些按捺不住要起飛的火鍋人，對2023充滿征服欲，要么規劃拓店藍圖，要么摩拳擦掌準備開副牌。開副牌的動機，一..09月05日
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15.00元隨著疫情的全面放開，經歷了爆火的春節檔，餐飲人和消費者的信心都在強勢回歸。一些按捺不住要起飛的火鍋人，對2023充滿征服欲，要么規劃拓店藍圖，要么摩拳擦掌準備開副牌。開副牌的動機，一..09月05日
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15.00元燒烤，是刻在人類基因里記憶，人類從茹毛飲血到第一口熟食，就是燒烤——天火降臨，動物被燒死，人類才有幸吃口熱乎飯，熟食好消化、易咀嚼、營養高，且味道好，燒烤，成了絕佳食物。有些火鍋大..09月05日
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15.00元隨著疫情的全面放開，經歷了爆火的春節檔，餐飲人和消費者的信心都在強勢回歸。一些按捺不住要起飛的火鍋人，對2023充滿征服欲，要么規劃拓店藍圖，要么摩拳擦掌準備開副牌。開副牌的動機，一..09月05日
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15.00元發源于貴州的地攤火鍋，這兩年成為火鍋較熱門品類。首先，大環境上，疫后政府鼓勵外擺的“地攤經濟”；其次，消費降級下，這種“破舊”“接地氣”的地攤風，更容易有親切感，現炒現切現點也覺得符合..09月05日
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15.00元與火鍋相關的麻辣燙、烤魚、牛雜煲…… 無論人們對未知事物有多好奇，在考慮風險和營收的情況下，跨界的步子還應謹慎一些，像歐舒丹、科顏氏這樣的場外選手來餐飲插一棒子的情況，確實不常見，..09月05日
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15.00元燒烤，是刻在人類基因里記憶，人類從茹毛飲血到第一口熟食，就是燒烤——天火降臨，動物被燒死，人類才有幸吃口熱乎飯，熟食好消化、易咀嚼、營養高，且味道好，燒烤，成了絕佳食物。有些火鍋大..09月05日
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15.00元隨著疫情的全面放開，經歷了爆火的春節檔，餐飲人和消費者的信心都在強勢回歸。一些按捺不住要起飛的火鍋人，對2023充滿征服欲，要么規劃拓店藍圖，要么摩拳擦掌準備開副牌。開副牌的動機，一..09月05日
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15.00元疫后的心理重建，如同自然災害后的重建一樣，摧毀后的風景已于先前不同，人們逐漸傾向解壓、愉悅的食物。火鍋老板們一定要看到這個變化，因為這是大眾消費最重要的動機之一。 火鍋店再開副牌..09月05日
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15.00元目前預制菜B端市場面向的主要是餐飲類客戶。在疫情影響之下，餐飲行業整合加速，連鎖化率進一步提升，越來越多餐企開始關注預制菜，或研發生產相關的預制產品直接做零售，或在門店內適當采用..09月05日
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