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10000.00元七大核心原理 這是 HACCP 體系的基礎(chǔ)框架，由國際食品法典委員會（CAC）確立： 原理 1：進(jìn)行危害分析 識別食品生產(chǎn)、加工、儲存等環(huán)節(jié)中可能存在的生物（如沙門氏菌、霉菌）、化學(xué)（如農(nóng)藥殘..09月10日
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速凍面米食品是指以面粉、大米、雜糧等糧食為主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、果料、糖、油、調(diào)味品等為餡（輔）料，經(jīng)加工成型（或熟制）后，采用速凍工藝加工包裝并12月18日
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速凍是將預(yù)處理的食品放在-30℃～-40℃的裝置中，在30分鐘內(nèi)通過最大冰晶生成帶,使食品中心溫度從-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直徑小于100μm。速凍后的食品中心溫度必須達(dá)到-18℃以下。12月18日
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實施食品生產(chǎn)許可證管理的速凍食品包括速凍面米食品和速凍其他食品。 速凍面米食品是指以面粉、大米、雜糧等糧食為主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、果料、糖、油、調(diào)味06月14日
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淘老頭的粽子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風(fēng)味也各不相同，主要有甜、咸兩種。甜味 有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味 有豬肉粽、..03月08日
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