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【鹵菜培訓項目介紹】 鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類,川鹵在全國最普遍,多以紅鹵為主。小吃培01月07日
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鹵豬頭肉培訓簡介: 【鹵菜培訓項目介紹】 鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類,川鹵在全國較普遍,09月04日
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