北京西城區大紅椒花椒苗大型育苗基地現貨供應應該如何種植

　　要嚴控園區化偏向，防止“新瓶裝舊酒”，把原本的家當集群復雜貼了標簽就是特點小鎮。特點小鎮要有家當依托，但并不是只是家當園區或創新平臺，而是在幾平方千米的地盤上經過積累資本和要素完成花費生活生態空間融合，是區域、城鄉調和開展的載體。

泰安高新區果碩苗木有限公司坐落于風景優美、綠水青山的古城泰安市，為鄰泰山腳下。是有名的苗木之鄉。本苗圃是一家集苗木銷售、推廣、生產為一體的綜合性企業，公司精于各種綠化苗木果樹苗木的銷售與培育。常年供應花椒品種：九花椒苗、大紅袍花椒苗等！另本基地還供應：桃樹苗、核桃苗、山楂苗、梨樹苗等等

  

花椒的種類

大紅袍花椒豐產性強，喜肥抗旱，但不耐水濕不耐寒，適宜在海拔300～1800米的干旱山區和丘陵區的梯田、臺地、坡地和溝谷階地上栽培。在陜西、甘肅、山西、河南、山東等省廣泛栽培，并形成許多不同的生態類型。
2．大紅椒。又稱油椒、二紅袍、二性子等。該品種盛果期樹高2．5～4．5米，分枝角度大，樹姿開張，樹勢中庸，樹冠圓頭形。當年生新梢綠色，一年生枝褐綠色，多年生枝灰褐色，皮刺基部寬扁，短鈍，并隨枝齡，常從基部脫落。葉片較寬大，卵狀矩圓形，葉色較大紅袍淺，表面光滑。果實9月中旬前后成熟，成熟時紅色，且具油光光澤，表面疣狀腺點明顯，果穗松散，果柄較長較粗，果實顆粒大小中等、均勻，直徑4．5～5．0毫米，鮮果千粒重70克左右。曬干后的果皮呈醬紅色，果皮較厚，具濃郁的麻香味，品質。一般3．5～4．0千克鮮果可曬1千克干椒皮。
大紅椒豐產、穩產性強，喜肥耐濕，抗逆性強，適宜在海拔1300～1700米的干旱山區、川臺區和四旁地栽植。在西北、華北各省栽培較多。
3．小紅椒。也叫小紅袍、小椒子、米椒、馬尾椒等。該品種盛果期樹高2～4米，分枝角度大，樹姿開張，樹勢中庸，樹冠扁圓形。當年生枝條綠色，陽面略帶紅色，一年生枝條褐綠色，多年生枝灰綠色。皮刺較小，稀而尖利。葉片較小且薄，葉色淡綠。果實8月上中旬成熟，成熟時鮮紅色，果柄較長，果穗較松散，果實顆粒小，大小不甚整齊，直徑4．0～4．5毫米，鮮果千粒重58克左右。成熟后的果皮易開裂，采收期短。曬干后的果皮紅色鮮艷，麻香味濃郁，特別是香味濃，品質。一般3．0～3．5千克鮮果可曬1千克干椒皮。

大紅袍。也叫大紅椒 、獅子頭、疙瘩椒，是栽培多、范圍較廣的優良品種。該品種盛果期樹高3～5米，樹勢，生長迅速，分枝角度小，樹姿半開張，樹冠半圓形。當年生新梢紅色，一年生枝紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺基部寬厚，先端漸尖，葉片廣卵圓形，葉色濃綠，葉片較厚而有光澤，表面光滑。果實8月中旬至9月上旬成熟，成熟的果實艷紅色，表面疣狀腺點突起明顯，果柄短，果穗緊密，果實顆粒大，直徑5～6毫米，鮮果千粒重85克左右，成熟的果實易開裂，采收期較短，曬干后的果皮呈濃紅色，麻味濃，品質，一般4～5千克鮮果可曬制1千克干椒皮。
小紅椒枝條，易下垂，萌芽率和成枝率均高，結果早。但果實成熟時果皮易開裂，栽植時面積不宜太大，以免因不能及時采收，造成大量落果，影響產量和品質。在河北、山東、河南、山西、陜西等省都有栽培，以山西的晉東南地區和河北的太行山區栽培較多。
4．白沙椒。也叫白里椒、白沙旦。該品種盛果期樹高2．5～5．0米。當年生枝綠白色，一年生枝淡褐綠色，多年生枝灰綠色。皮刺大而稀疏，在多年生枝的基部常脫落。葉片較寬大，葉色淡綠，果實8月中下旬成熟，成熟時淡紅色，果柄較長，果穗松散，果實顆粒大小中等，鮮果千粒重75克左右，曬干后干椒皮褐紅色，麻香味較濃，但色澤較差。一般3．5～4．0千克鮮果可曬1千克干椒皮。
白沙椒的豐產性和穩產性均強，但椒皮色澤較差，市場銷售不太好，不可栽培太多。在山東、河北、河南、山西栽培較普遍。
5．豆椒。又叫白椒。該品種盛果期樹高為2．5～3．0米，分枝角度大，樹姿開張，樹勢較強。當年生枝綠白色，一年生枝淡褐綠色，多年生枝灰褐色。皮刺基部寬大，先端鈍。葉片較大，淡綠色，長卵圓形。果實9月下旬至10月中旬成熟，果柄，果穗松散，果實成熟前由綠色變為綠白色，顆粒大，果皮厚，直徑5．5～6．5毫米，鮮果千粒重91克左右。果實成熟時淡紅色，曬干后色，椒皮品質中等。一般4～6千克鮮果可曬制1千克干椒皮。
豆椒抗性強，產量高，在黃河流域的甘肅、山西、陜西等省均有栽培。
6．秦安1號。也叫大獅子頭，是甘肅省秦安縣在本縣郭加鄉槐廟村發現的大紅袍個體變異類型。其分枝角度較小，樹姿半開張，樹勢健壯。枝條特征同大紅袍。葉片寬大卵圓形，葉脈略下陷，表面波浪狀，葉色濃綠。果實8月下旬至9月上旬成熟，果穗大而緊湊，果柄極短，果實顆粒大，鮮果千粒重88克左右。成熟時鮮紅色，曬干后的椒皮濃紅色，色澤鮮艷，麻香味濃，品質。
該類型喜水肥，耐瘠薄，抗干旱，耐寒冷。適宜在干旱或半干旱地區栽培。目前在產地大量推廣，并引種到周邊省、自治區。

 注意事項花椒的正常生長結果，需要從土壤中吸收一定量的氮、磷、鉀、鈣、鐵、鎂、硫以及硼、鋅、錳等多種營養。尤其需要量較多的是氮、磷、鉀。花椒在生長發育的年周期中，要經歷根系生長、抽梢、開花、果實、花芽分化等生命活動。這些活動需要充足的養分供給，才能正常生長發育。尤其是盛果期，營養消耗量更大，每年要從土訓中吸收大量養分，致使土壤中營養。因此，只有及時施肥補充土訓中的養分，才不會造成養分的供需矛盾。花椒樹的耐用寒能力較弱，注意冬季氣候變化。做好椒樹越冬工作，是椒樹正常生長不可忽視的重要措施。

（一）栽植

1. 栽植時間：花椒苗的栽植期，應根據各地氣候特點和苗木生長情況而定。一般來說，可分為春、秋兩個栽植季節。在春季氣候干燥、土壤水分少的高寒地區，以秋季栽植為好。在這個時候，如椒苗長的較老，即可在8—9月份栽植，如椒苗頂梢較嫩，可推遲到9—10月份栽植。秋季栽植椒苗，要把嫩梢、嫩葉剪去一部分，以水分蒸發，成活率。春季雨水較多的丘陵中山地區，以早春花菽苗發芽栽植為好。“春分”天，后10天為佳期，如遠地運苗來栽植，在苗發芽前進行。運輸前應將苗進行包裝處理。如有稻草包概括后，再將幼苗裝于塑料袋中保溫（不能將全株裝入塑料袋內

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   2.挖穴栽植：為了使花椒定植后，生長發育良好，栽植時應挖大窩，施足底肥。一般定植窩穴50—60厘米見方，每株施農家肥3—5公斤，過鈣50克，肥料要與土壤拌勻，并加入100克鮮石灰粉，以防根腐病。栽植填土，后，要用土再蓋窩，防止窩內土壤水分蒸發。碎石多的地方，采用碎石蓋窩的效果更好。
   3.定植株行距：根據地形、土壤肥瘦、花椒品種和今后采取的生長技術措施等來決定。成片純花椒林一般采用1.5×2.5米的株行距。若農、林間的花椒園，則一般用4×5米的行距。其原則是：坡度大的，株行距小，坡度小的，株行距大。土壤肥厚的，株行距大；土壤瘠薄的，株行距小。株形大的，株行距大；株行小的，株行距小。如平地椒園因需實行機耕，可用條栽或寬窄定植行距。既要充分利用地力與光能，又要適應花椒生長發育，達到花椒豐產、穩產、質優、的目的。

4.苗木：帶葉栽植的花椒苗，如遇枝葉萎蔫卷曲，可知覺再剪去一些葉片，保持水分供需平衡，以利苗木成活。風大地區，應在苗木旁邊設立支柱，防止吹動苗木，影響成活。因使苗木歪斜時，要及時扶直。如遇天氣久旱不雨，及時，待土壤表土稍干，就及時鋤松表土，土壤水分蒸發。但不宜過多，以免土壤結構，影響新概括生長。栽植后為了土壤水分蒸發，還可在窩內蓋草或碎石。同時，還要注意避免人畜踐踏等危害。

 土壤

深翻熟化土壤：深翻土壤，擴大樹窩，才能達到熟化土壤的目的。花菽是一咱淺根性樹種，側根發達，根系生長，大需要有通氣良好和富含有機質的土壤條件。具體作法是：花椒樹冠下面淺挖，樹冠外面深翻，以免傷根。行間一般深挖33—66厘米。在深翻坑土時，結合施以有機肥料作基肥，土壤有機質。若是粘重土，深翻時應摻沙，以改良土壤結構。

 

1. 新栽植的幼樹，都要進行輪換擴窩，以利花椒幼樹根系生長發育。在荒坡荒山上建立的花椒園，由于土層淺薄，土壤結構差，擴窩工作尤為重要。

   深翻以后，土壤中的空氣、水分裝況，有利于土壤有機質和礦肥料的分解和轉化，這就了土壤的肥力，同時深翻坑土，增施有機肥料，能促進土壤熟化，改頭號土壤結構，有利于花椒根系的生長發育。

   2.椒園間作：椒園間作，既能合理利用土地，花椒的生長發育。應選擇生長期短、植株矮小，有一定經濟收入的作物間作。武都洛塘區椒農的，椒園間作以種植豆類作物為宜。豆類作物有根瘤菌，可固定氮素，土壤肥力，有利于花椒生長。小麥、玉米等高稈作物不宜種植。小麥澆，使花椒易染根腐病，玉米的高稈，影響花椒的光照，不利花椒生長。如有些椒園間作兩季小麥后，就出現椒樹死亡現象.

2. 培土（換土）：目前絕大部分花椒樹栽培于山坡地及地埂上，水土易于流失，所以必需注意在花椒根系周圍進行培土，特別是在瘠薄的山坡地上栽植花椒，培土尤為重要。高寒山區培土，可以土溫霜凍。在冬春干旱的地方，培土可以土壤水分蒸發。一般在晚秋時節進行。坡度較大，土層較薄的椒園，可以年年培土。

3. 4中耕鋤草：雨后椒園進行中耕除草，可切斷土壤毛細管，土壤水分蒸發。并鏟除了與花椒爭奪水肥的雜草，以利花椒生長發育。

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　　在具體的投資標的目標上，村莊水情況辦理及環衛家當鏈建立是主要標的目標。村莊環保投資標的目標主要包羅情況辦理（生活殘余、生活污水和水情況辦理）和村莊綠化和旅游景不美觀農業。村莊水情況辦理及環衛家當鏈建立是村莊環保的主要標的目標。

九花椒生長于特的小區氣候和土壤條件，特色，在花椒品系中是具競爭力的早熟品種，以果實清香、麻味而著稱，皮厚，色青，是的綠色產品。九花椒含有人體所需的維生素C、銅、鐵、鋅、錳、硒等多種微量元素，花椒和花椒籽的含油量分別是10.73%和27.6%，出油率分別是10.47%和24.7%。健脾強胃，驅風。中醫可入藥，對慢性胃炎有顯著。其易貯藏、便運輸，深受人們的喜愛。 

三）施肥

1. 施肥：

   酸性土壤宜多施堿性肥料；堿性土壤宜多施酸性肥料。砂土保肥性差，宜勤施；粘土保肥力好，可以適當重施。

   花椒園的施肥，有穴施、環狀溝施、放射溝施、短條溝施等，平地椒園多用環狀或放射狀溝施；山地、坡地椒園，宜采用穴施或短條溝施，無論那種施肥，施肥的溝穴都應該挖在樹冠外緣下。因為在這個區域內椒的須根分布很多，有利于吸收。將肥料施于根頸部或樹冠以外，都會造成肥料的浪費。施肥后，立即覆土，防止養分揮發。

   此外，還可以利用枝、葉、果實個有不同程度吸收營養元素的能力，在樹冠上進行根外追肥（葉面施肥）。以花椒樹某種肥料的需要。在花椒謝花后到收獲前15—20天，用鉀復合肥料進行根外追肥，可增產8.5%。

2. 施肥時間和用量

   （1）基肥：摘椒后直到次年春季花椒發芽前，均為基肥施用時期，但以摘椒后立即施用基肥為好。基肥以有機肥為主，并混合施入磷肥。秋季施基肥，土壤，地溫較少高，有利于土壤微生物的繁殖，使有機物有效地轉變為無機鹽，迅速被花椒根系吸收，樹體營養，起到恢復樹勢的作用。同時，還有利于冬季土壤溫度，促進花椒來年正常生長發育。

   如果在秋季因故未能將基肥施下，則需在冬季結凍前繼續補施。冬季施肥，在氣候干燥、土壤水分少的地區應多澆水，如果摻入50%的沼氣水更佳。

   基肥施用時，依樹株大小和產量的高低而定。一般6—7年生的花椒樹，結花椒1—2公斤的單株，可施草糞（圈肥）5—10公斤，并混以150—250克過鈣（磷肥）。

   （2）追肥：以腐熟人、畜糞或氮素無機肥料為主，配合施以鉀肥。花椒追肥，在一個生長年周期內，少不得低于兩次。次追肥在4月下旬至5月初追施一人、畜糞。促進新梢健壯生長，葉懲厚度，光合作用能力。并對座果和幼果發育均有很大的作用。第二次追肥，在6月下旬至7月初追施一次性氮肥，以促進花芽和果實膨磊。這次追肥，如能及時施下，不僅能促進當年增產，花椒品質，而且，還為下年繼續增產打下基礎。

   追肥施用量，6—7年生貢椒，次追肥，每株施人畜糞5—10公斤，第二次施性氮肥50—100克。若追施其它肥料，可適當增減，靈活。 

3. （四）冬季

4. 1. 涂白：用石灰粉加水攪拌成糊漿，刷在椒樹干上，可防冷空氣襲擊。

      1. 裹草：在入冬前，要用麥草或草袋裹在椒樹干上，用繩子捆扎，免遭凍害。在進九前，將熱性的牛馬羊糞和油渣，池泥等肥料施在椒樹。施肥時可刨開樹干周圍15—25厘米的表土，按樹大小和肥料種類每株施肥5—10公斤，然后用土埋住

      2. 澆水：在施上保暖肥后，接著給椒樹澆1次過冬水，澆后隨時鋪上一層砂或碎石。只能采用單侏澆水的，決不能漫灌，嚴防水分過多，地溫下降，使椒樹受凍。

      3. 在入冬前，給椒樹噴灑1—2次高濃度的草木灰液，也能防止樹受凍，并能滅蟲，一舉兩得

      4. （五）修剪

      5. 1修剪是花椒生產上的一項重要技術措施。通過修剪，使花椒合理的樹體結構，充分利用空間、光照及營養條件，以達到豐產、穩產、的目的。

      6. 2修剪與土壤、肥料、日照、氣溫等條件相適應和配合，才能發揮積極的作用。如果片面強調修剪的作用，而忽視其它條件或措施，不但達不到豐產的目的，而且會造成幼樹結實，大樹低產以及縮短壽命的不良后果。

         1. 修剪時期

            1. 一般來說，從落葉到發芽前的整個休眠期都可以進行修剪。但是，在有凍害的地區，解凍后到發芽前的早春進行修剪為好。這樣能避免剪口遭受凍害。

               除冬季修剪外，尚可根據各地的不同情況，進行夏季修剪。如一些徒長枝進行摘心或短剪，對樹冠內外密生纖細枝，及時疏除，以利通風透光和養分的消耗。

               夏季修剪比冬季修剪對花椒的削弱作用較大，因此，此法多用于幼壯樹時期。目前花椒生產上主要是應用冬季修剪

 

花椒喜光，成枝力強，結果母枝結果能力強，通過修剪，集中營養，光照才能高產穩產。

栽后于 40—50厘米處定干，冬剪時疏去主干下部枝條，保留上部3—6個枝條做主枝，1年選不齊可分兩年完成，將直立枝疏除開心。對選定的主枝短截1／3，剪口留壯芽。在離中干50厘米處選留側枝，以后每隔30—40厘米分別選留第二、第三側枝，左右排開。對過密結果枝去弱留壯，做到樹冠內外枝不壓枝，分布均勻，處處能伸進拳頭，光照好，又便于采收。疏除過多大枝和過密細弱枝條。回縮結果枝組至后部的壯枝壯芽處，促發壯枝，更新復壯，通過這樣集中營養，復壯樹勢的修剪，對壯樹增產有明顯的效果。夏季修剪，一般全年進行2—3次，其主要作用是將過多而無保留利用價值的背上旺梢，徒長枝和背下細弱枝及時抹除或疏除，并疏去樹下萌蘗枝，以光照，集中營養，產量。

 

成年樹修剪

花椒的修剪，因品種和樹齡的不同而修剪的和程度不同。貢椒和蜀椒的幼壯樹應以疏剪為主，使其迅速擴大樹冠成形。同時，適當多留一些小枝，成為輔養枝、結果枝，以利早結果、多結果。對于的枝條，要放而不剪；對于較弱的枝條要短剪，發生枝。短剪宜輕不宜重，一般剪去枝條的1/3或1/4即可。盛果期的貢椒和蜀椒，應以短剪為主。通過短剪不斷更新結果枝組，同時使各級枝條不斷復壯，促進生長和形成結果枝。此外，在這一時期內，還要注意在樹冠內部適當保留一些營養枝，就是徒長枝也要注意短剪利用，以免樹冠內膛空虛，防止結果部位外移。盛果期樹的修剪程度，應以樹而定。一般生長健壯的樹，修剪宜輕；生長衰弱、結果過多的，修剪宜重。有大小年現象的椒園，大年應重剪結果枝，多留發育枝或促育枝；小年應多留結果枝，適當疏除一些發育枝，凡是大小年現象嚴重的椒園，如果運用上述修剪的同時，再加上其它技術措施，在3—5年內定能解決大小年現象。

花椒樹潛伏芽的壽命較長，剪口亦較容易愈合，因此，對衰老的樹，應在加強肥水的同時，可以進行骨干枝輪換回縮更新。花椒整株衰老后，要及時進行全株更新。

 

九花椒為落葉灌木或小喬木(青椒為半常綠至常綠灌木或小喬木)高3-7米，果實、果枝、葉子、種子均有香味。樹皮黑棕色或綠色，上有許多瘤狀突起。奇數羽狀復葉，互生，小葉7—11枚，卵狀長橢園形，葉緣具細鋸齒，齒縫有的油點，葉柄兩側具皮刺。聚傘狀園錐花序頂生，單性或雜性同株。蓇葖果，果皮有疣狀突起，熟時紅色至(青椒為綠色)。種子1—2粒，園形或半園形，黑色有光澤。 

九花椒主要可利用部分主要為果實、果皮、果梗、種子、根莖、葉子等.

果皮：富含揮發油，有濃郁的麻香味，可提取芳香油，作食品香料、調味品和香料。

種子：可用來榨取食用或作工業用油

果皮、果梗、種子與根、莖、葉均等均可入藥，其有溫中散寒、燥濕殺蟲、止痛的功能，還可用來倉儲害蟲（驅蟲）；嫩枝與鮮葉均可直接作炒菜或腌菜的副料，青干葉可作烤制面食的香料；油渣可作飼料和肥料，莖干是細木工的好用材。

大紅袍花椒，性味 辛、溫，有小毒，麻。 成分 果含揮發油 (為檸檬烯、枯醇、香葉醇等）、淄醇，不飽和有機酸。 別名： 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、 蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍我國華北、華中、華南均有分布。山西省運城（風陵渡）中條山、陜西韓城、河南省伏牛山、太行山栽培較為集中，鄢陵各處均有栽植。 南美洲也本來就有一些品種在野外生長。

  

落葉灌木或小喬木，高3-7m，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有的皮孔及略斜向上生的皮刺；當年生小枝被短。奇數羽狀復葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個，紙質，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1.5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細鋸齒，表面中脈基部兩側常被一簇褐色長，無。聚傘圓錐花序頂生，花色大多為白色或者淡，花被片4-8個；雄花雄蕊5-7個，雌花心皮3-4個，稀6-7個，子房無柄。果球形，通常2-3個，果球顏色大多為青色，紅色，或者紫黑色，密生疣狀凸起的油點。花期3-5月，果期7-9月。

 

栽培史

歷史悠久的韓城花椒，距今已有600多年的栽培歷史。據明萬歷35年（即公元1607年）《韓城縣志》論土產中就有“境內所饒者，惟麻焉、木棉焉、椒焉、柿焉、核桃焉”的描述。清康熙42年（即公元1703年）《韓城縣續志》也有“西北山椒，迤邐溪澗，各原野村墅俱樹之，種不一，有大紅袍……遠發江淮”的描述。

以來，韓城歷屆市委、市把發展花椒優勢產業作為興韓富民的戰略任務來抓，歷經20多年的不懈努力，建成了縱貫全市中部淺山臺塬區的百里三千五百萬株花椒基地，花椒產量突破1500萬公斤，年收入突破3億元。全市11個鄉鎮已成為花椒化生產鄉鎮，195個行政村成為花椒生產村；全市擁有栽植超過千株的花椒種植大戶2萬戶。

1996年申報的“韓城大紅袍花椒基地建設”于1998年被技術局列入第二批高產農業化示范區計劃項目。

2000年著手申報的“韓城市花椒產業化建設”于2003年被計委列入山區經濟產業化示范項目。韓城已成為規模大、產量高、效益好的花椒生產基地縣（市）。 

生態習性

喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。 

繁殖

播種 7-9月種子完全成熟時采種，采種后及時在室內干燥處晾干，果皮開裂后取出種子，晾干后貯藏，防止霉變出油。3月上旬將貯藏的種子用70℃水浸泡12小時后，用堿水把種子表面的臘質層搓去，再用清水洗凈后濕沙增溫至20℃催芽貯藏。3月中旬后，待種子露胚根后開始條播。一般株行距3-5cm×30-40cm，也可成畦撒播。根據墑情，要足墑播種，覆土厚度2-3cm。播種量10kg/畝左右，出芽率在70%左右，產苗量在5萬株/畝以上。

 栽培

定植是關鍵，以芽剛開始萌動時栽植成活率高，栽后應澆透水，生長季節追肥2-3次，干旱時并結合澆水。 主要病蟲害： 病害有銹病；蟲害有蚜蟲、紅、花椒天牛、金龜子。

 

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