大金星山楂 

主要性狀：果實(shí)性狀果實(shí)扁球形，，具蠟光。果點(diǎn)圓，銹，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或色，散生紅色小點(diǎn)，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強(qiáng)。

 形態(tài)特征

果實(shí)性狀果實(shí)扁球形，，具蠟光。果點(diǎn)圓，銹，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或色，散生紅色小點(diǎn)，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強(qiáng)。10月中、下旬成熟。耐貯藏。果個大，每公斤72～82個。總糖11.35%，總酸3.91%，果膠2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。為優(yōu)良加工品種。

分布范圍

山東臨朐、山東臨沂、山西運(yùn)城、河北清河。

 主要價值

成份分析

據(jù)食品科研部門分析，山楂營養(yǎng)成份豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫磺素、核黃素、尼克酸、山楂酸、檸檬酸、維生素丙等成份，其中每百克果實(shí)中，含鈣85毫克，占各種果品中的位；丙種維生素的含量比蘋果多17倍以上，號稱“北方珍品”。

食 用

山楂果實(shí)味酸稍甜，適于鮮食，因果內(nèi)含有紅色素和果膠等，更適于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜餞、葫蘆、山楂醬、罐頭、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂飲料、山楂酒等。 

山楂 的價值很高。據(jù)藥理分析，山楂含有三貼類、解脂酶、黃類化合物和?皮苷等成分，有能增強(qiáng)調(diào)節(jié)心緝。有助于促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化、備脂的功能；又是擴(kuò)氣管、促進(jìn)氣管纖毛運(yùn)動、化痰平喘的良好果品。

園林綠化

山楂的樹冠整齊，花葉并茂，果實(shí)紅可愛，多用分株嫁接等法繁殖，為很好的四季綠化樹種。除果園大面積栽植外，公園、路旁、庭院都可栽植。

　　為了讓寶巾花（扶貧）基地輻更多的貧困戶，該基地除為村里的貧困戶安插任務(wù)崗?fù)ぃ€活期展開關(guān)于苗木的培訓(xùn)班，以貧困戶的脫貧身手，讓他們從經(jīng)濟(jì)上有支出的同時，也能從思維上請求脫貧。

 

大五梭山楂

巨型大楂--“大五棱”該品種果個，平均單果重達(dá) 24.3 克，大果為 31.6 克，果實(shí)長圓形，萼部較，萼洼周圍有明顯的五棱突起，宛如紅星蘋果。

果皮鮮紅，有光澤，果點(diǎn)小而稀，果肉黃白色，肉質(zhì)，味甜微酸，不面不苦不澀，鮮美可口。 10 月中下旬成熟，常溫條件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不軟不面，甜味，酸味，此時風(fēng)味更佳。

營養(yǎng)價值

份分析 據(jù)食品科研部門分析，山楂營養(yǎng)成份豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫磺素、核黃素、尼克酸、山楂酸、檸檬酸、維生素丙等成份，其中每百克果實(shí)中，含鈣85毫克，占各種果品中的位；丙種維生素的含量比蘋果多17倍以上，號稱“北方珍品”。

大棉球山楂 

 大綿球山楂，果實(shí)扁圓形，果皮桔紅色，果個較大。果肉黃綠色，質(zhì)地細(xì)密。樹勢中庸，枝條開張，早春萌芽時新梢葉片呈紅色。

 該品種果實(shí)扁圓形，果皮桔紅色。果個較大，百果重1019.2克，果實(shí)整齊度高，可食率85.1%。果肉黃綠色，質(zhì)地細(xì)密。樹勢中庸，枝條開張，早春萌芽時新梢葉片呈紅色，以中短果枝結(jié)果為主，果枝平均座果數(shù)10.0個，母枝連續(xù)結(jié)果能力較強(qiáng)，幼樹豐產(chǎn)性和抗性均較強(qiáng)，9月中旬成熟，比北京一般品種提早成熟20-30天。初結(jié)果期樹株產(chǎn)10公斤，6年生株40公斤。由于結(jié)果量較大，樹體易衰弱

幼樹和初結(jié)果樹枝展較大，不宜過密種植。由于結(jié)果早，易豐產(chǎn)，應(yīng)注意前期和采后的肥水。進(jìn)入大量結(jié)果期后要注意結(jié)果枝組的更新復(fù)壯，防止結(jié)果部位外移。

大果山楂

大果山楂其單果重、單株產(chǎn)量、品質(zhì)在目前發(fā)現(xiàn)的山楂品種中，果實(shí)富含營養(yǎng)：靖西大果山楂果實(shí)營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪，碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素c、果膠質(zhì)、紅色素和多種果酸等。 靖西大果山楂屬蕃薇落葉喬木，1983年經(jīng)山楂協(xié)作組實(shí)地考察后認(rèn)為，靖西大果山楂是山楂屬中的一個特殊類型，英文名為crataegus jingxinisi li。有關(guān)認(rèn)為靖西大果山楂其單果重、單株產(chǎn)量、品質(zhì)在目前發(fā)現(xiàn)的山楂品種中

落葉稀半常綠灌木或小喬木，通常具刺，很少無刺；冬芽卵形或近圓形。單葉互生；有鋸齒，深裂或淺裂，稀不裂，有葉柄與托葉。傘房花序或傘形花序，極少單生；萼 筒鐘狀，萼片5；5。白色，極少數(shù)色；雄蕊5--25；心皮1—5，大部分與花托 合生；僅先端和腹面分離，子房下位至半下位，每室具2胚珠，其中1個常不發(fā)育。梨 果，先端有宿存萼片；心皮熟時為骨質(zhì)，成狀，各具土種子；種子直立，扁，子葉平 凸。

本屬的種：銳刺山楂Crataegus oxyacantha L.，原產(chǎn)歐洲。 廣泛分布于北半球，北美種類很多，有人描寫在千種以上。約產(chǎn)17種。

本屬有些種類果實(shí)大形而肉質(zhì)可供鮮果凍蜜餞及糖漬食品，有些種類 的嫩葉可作茶葉代用品，有些種類的果實(shí)可入藥，樹皮和含單寧，可用于染色。 木材堅(jiān)固沉重，可作碹工用材或農(nóng)具把柄。許多種類可栽培供觀賞用，并適宜作綠 籬，少數(shù)種類可作蘋果、梨、榅桲和枇杷果樹的砧木。用種子繁殖，但種子有隔年發(fā)芽的習(xí)性，經(jīng)過層積儲藏。栽培品種采用嫁接繁殖。

適應(yīng)我國南北種植。靖西是大果山楂的原產(chǎn)地，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，群眾有種植加工大果山楂悠久的歷史和習(xí)慣。1899年清《歸順州志》記載，靖西大果山楂產(chǎn)品國內(nèi)及東南亞市場名聲在外。據(jù)考察，縣內(nèi)50—80多年生的山楂樹至今生長，結(jié)果累累。由于過去長期處于自然繁衍狀態(tài)，栽培面積不大，產(chǎn)量少，商品利用率低。1985年正式定名后，百色地區(qū)被列為大果山楂商品生產(chǎn)基地之一，此后，面積逐年擴(kuò)大，產(chǎn)量，目前靖西縣種植35000畝，年總重量2000噸，果品廣東及南方各省，山楂制品為旅游商品之一，國內(nèi)外。計(jì)劃到2005年，全縣大果山楂面積達(dá)10萬畝，年產(chǎn)量萬噸以上，成為靖西的一大支柱產(chǎn)業(yè)。

　　的育種任務(wù)今朝大年夜多由院校或科研院所承當(dāng)，但因?yàn)槿鄙倥c市場的對接機(jī)制，有時科研單位十分艱苦做出一點(diǎn)后果，卻難以將其鼎力履行。在高麗看來，既然在育種方面仍存在必然艱苦，不如改變眼光，從花草的引種方面下工夫。

　　相干擔(dān)負(fù)人指出，展開農(nóng)業(yè)村莊污染辦理要保持相機(jī)、量力而行。“各地要依據(jù)情況、天然條件、經(jīng)濟(jì)水安然平靜農(nóng)平易近期盼，肯定當(dāng)?shù)貐^(qū)整治目標(biāo)義務(wù)，集中力量處理凸起情況后果。保持從實(shí)踐出發(fā)，采取實(shí)用的辦理，實(shí)效，不弄一刀切，不弄”。