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園區山楂苗品種介紹： 葛先生
1、巨型山楂——大五棱山楂苗：于1988年發現于平邑縣天寶鎮。該品種來源于自然實生單株，現已經國家工商局注冊為“大五棱”之名。該品種果個，平均單果重達24.3克，大果為31.6克，果實長圓形，萼部較膨大，萼洼周圍有明顯的五棱突起，宛如紅星蘋果。果皮全面鮮紅，有光澤，果點小而稀，果肉黃白色，肉質細嫩，味甜微酸，不面不苦不澀，鮮美可口。10月中下旬成熟，常溫條件下可自然存放到翌年5月底，仍不軟不面，甜味增加，酸味減少，此時風味更佳。“大五棱”山楂高抗炭疽、輪紋、等病害，又較耐瘠薄、抗干旱，適應性很強，樹性豐產穩產。幼樹定植后三年見果，五年豐產，盛果期高畝產可達4000余公斤。1996年通過省級有關鑒評，認為：“大五棱”山楂個大、晚熟、耐貯、豐產、、抗病、耐旱，其綜合性狀極其優良，是目前我國山楂中優良的品種資源，值得推廣發展。

2、大金星山楂苗：果實，闊倒卵圓形，平均單果重16克，大果重19克；果皮深紅或紫紅；果點而密，黃褐色；果肩稍平，呈多棱狀；萼片卵狀披針形，開張反卷；果肉綠白，散生紅色斑點；味酸稍甜，肉質細硬；可食率高達88.3％。百克鮮果可食部分含可溶性糖11.35克，可滴定酸3.57克；果膠2.7克，黃酮0.42克，維生素C62.4－73.6毫克。加工干片，出片率35.6％。樹勢強；萌芽率45.1％；可發長枝4－5個。定植后4－5年始果；中、長枝成花力強；果枝長勢強。自交親和率5.5％；自然授粉坐果率52.9％；花序坐果8.8；果枝連續結果能力強。在魯中山地，10月中旬果實成熟。
3、大綿球山楂苗/山楂樹苗
品種來源：山東費縣等地的農家品種，1984年引入到北京林果所，經高接觀察，生長結果表現良好，主要性狀均超過同期成熟的北京品種燈籠紅，并且在北京地區表現出的品質和豐產性能均超過原產地。1987年開始在京郊進行試驗示范，至今面積以達2000多畝。
品種特性
該品種果實扁圓形，果皮桔紅色。果個較大，百果重1019.2克，果實整齊度高，可食率85.1%。果肉黃綠色，質地松軟細密。樹勢中庸，枝條開張，早春萌芽時新梢葉片呈紅色，以中短果枝結果為主，果枝平均座果數10.0個，母枝連續結果能力較強，幼樹豐產性和抗性均較強，比北京一般品種提早成熟20-30天。初結果期樹株產10公斤，6年生株40公斤。由于結果量較大，樹體易衰弱。幼樹和初結果樹枝展較大，不宜過密種植。由于結果早，易豐產，應注意前期和采后的肥水管理。進入大量結果期后要注意結果枝組的更新復壯，防止結果部位外移。大綿球山楂9月中旬成熟，適宜北京平谷、房山、懷柔、密云等地區種植。
4、歪把紅山楂苗/山楂樹苗
因果梗部歪斜呈肉瘤狀而得名，母樹在天寶山新華村，由于果大，著色艷麗，耐貯，品質優良，為當地主栽品種之一。果實倒卵形，單重15克左右，肩部較瘦，較肥大，果梗基部一側著生較肥大的紅色肉瘤是其典型特征，果皮鮮紅色，有光澤，蠟質較厚，果稀且較大，萼片開張反卷，果面有殘存苞片，萼筒陡深，果肉乳白色，肉質細密軟綿，味酸爽口，總糖7.52%，總酸2.18%，可溶性固形物14.5%，每100克含鈣24.6mg,磷1.3mg，鐵2mg,維生素C60.8mg。果實10月上中旬成熟，耐貯性好。樹冠緊湊，萌芽率和成枝力均，花序平均座果率8.9個，適應性強，是加工兼鮮食的優良品種。歪把紅山楂單果比正常山楂大，在市場上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。
5、甜紅子山楂苗/山楂樹苗
甜紅子山楂是山東省平邑縣農業局1982年選育的地方優良品系，1990年鑒定命名并在當地推廣栽培。該品種果實近圓形，單果質量18．2g，果皮橙紅色、平滑光潔，果柄短，梗洼淺，萼筒圓錐形，果肉米黃色、質硬細韌、甜酸、有香味、品質，含糖量12．7％、總酸1．53％、可食率91．2％，果實9月底至10月初成熟。樹姿較直立，樹勢中強，萌芽率51．3％，成枝力41．7％，是黃肉類山楂中甜、硬、香兼備的品種。

山楂苗種植技術
一、山楂苗土肥水管理
1．1土壤管理土壤深翻熟化是增產技術中的基本措施，進行深翻熟化，可以改良土壤，增加土壤的通透性，促進樹體生長．
1．2施肥施基肥,未果后及時施基肥，以補充樹體營養，基肥以有機肥為主，每畝開溝施有機肥3000——4000千克，加施尿素20千克，過磷酸鈣50千克，草木灰500千克．追肥，一般1年追3次肥,在3月中旬樹液開始流動時，每株追施尿素0.50——1千克，以補充樹體生長所需的營養，為提高坐果率打好基礎．謝花后每株施尿素0.50千克，以提高坐果率．7月末花芽分化前每株施尿素0.50千克，過磷酸鈣1．50千克，草木灰5千克，以促進果實生長，提高果實品質．
1．3澆水一般1年澆4次水，春季有澆水條件的在追肥后澆1次水，以促進肥料的吸收利用．花后結合追肥澆水，以提高坐果率．在麥收后澆1次水，以促進花芽分化及果實的快速生長．澆封凍水，冬季及時澆封凍水，以利樹體安全越冬．
二、山楂苗整形修剪
2．1冬季修剪
2．1．1防止內瞠光禿，由于山楂樹外圍易分枝,常使外圍都閉，內膛小枝生長弱，枯死枝逐年增多，各級大枝的中下部逐漸裸禿．防止內膛光禿的措施應采用疏、縮、截相結合的原則，進行改造和更新復壯，疏去輪生骨干枝和外圍密生大枝及競爭枝、徒長枝、病蟲枝，縮剪衰弱的主側枝，選留適當部位的芽進行小更新，培養健壯枝組．對弱枝重截復壯和在光禿部位芽上刻傷增枝的方法進行改造．
2．1．2少短截山楂樹進入結果期后，凡生長充實的新梢，其頂芽及其以下的1——4芽，均可分化為花芽，所以在山楂修剪中應少用短截的方法，以保護花芽．
2．1．3復勢山楂樹進入結果期后，多年連續結果，導致枝條下垂,生長勢逐漸減弱，骨干枝出現焦梢，產量下降．要及時進行枝條更新，以恢復樹勢．對于多年連續結果的枝或其他冗長枝、下垂枝、焦梢枝、多年生徒長枝，回縮到后部強壯的分杈處，并利用背上枝，以增強生長勢，促進產量的提高．2．2夏季修剪
2．2．1疏枝山楂抽生新梢能力較強，一般枝條的2——3個側芽均能抽生強枝，每年樹冠外圍分生很多枝條，使樹冠郁閉，通風透光不良，應及早疏除位置不當及過旺的發育枝．對花序下部側芽萌發的枝一律去除，克服各級大枝的中下部裸禿，防止結果部位外移．
2．2．2拉枝夏季對生長旺而有空間的枝在7月下旬新梢停止生長后，將枝拉平,緩勢促進成花，增加產量．
2．2．3摘心5月上中旬、當樹冠內心膛枝長到30——40厘米時，留20——30厘米摘心，促進花芽形成,培養緊湊的結果枝組．
2．2．4環剝一般在輔養枝上進行，環剝寬度為被剝枝條粗度的1/10．