磨盤柿苗成活率高

陽豐甜柿：果實(shí)扁圓形，平均果重230克，大果重400克，成熟時(shí)果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀迷人。果肉橙紅色，肉質(zhì)硬脆，味甜，甘美爽口；存放后肉質(zhì)致密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質(zhì)特佳。單栽培時(shí)無核，配置授粉樹后產(chǎn)量，但果實(shí)種子數(shù)增多。

大秋甜柿：該品種具有早熟、樹勢強(qiáng)、結(jié)實(shí)力強(qiáng)等特點(diǎn)。果實(shí)8月中旬開始著色即可食用，成熟期9月上中旬。果實(shí)扁圓形，橙，果頂部有細(xì)條紋，果形端正，單果重200克左右，果肉橙無褐，肉質(zhì)脆嫩，可溶性固形物15%左右，種籽少或無，品質(zhì)優(yōu)。

磨盤柿：樹勢。萌芽率低，發(fā)枝力弱，5年生砧木嫁接后第4年開始結(jié)果，20年后進(jìn)入盛果期。大小年明顯，豐產(chǎn)性中等，適應(yīng)性強(qiáng)，較抗寒。全株僅有雌花，單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，不需配置授粉樹。果實(shí)9月下旬開始著色，10月下旬成熟。果實(shí)特大，平均單重241g，大單果重500g以上。大小較整齊。扁圓形，橙或淺橙紅色、軟化后橙紅色。果皮細(xì)而光滑、多果粉、無網(wǎng)狀花紋，皮厚而韌容易剝離。縊痕深而明顯，位于果腰，將果分成上下兩層呈磨盤狀，故稱“磨盤柿”。果肉橙，無黑，纖維細(xì)長。肉質(zhì)松脆、軟化后水質(zhì)，汁液特多，味甜?？扇苄怨绦挝?8.0%，可溶性糖15.28%，維生素C18.91mg/100g，單寧0.64～1.71%。髓大、成熟時(shí)實(shí)心。果內(nèi)無，無種子。果實(shí)能完全軟化，硬柿變成軟柿有明顯界限，軟后果皮不皺縮、不裂。易脫澀，耐運(yùn)貯。宜鮮食。

甜柿：它像蘋果一樣，不用脫澀，摘下即食，顏色鮮艷，品質(zhì)，松脆、糖度高，風(fēng)味好，儲藏性能好，供應(yīng)期長，有較高的商品價(jià)值及營養(yǎng)價(jià)值。屬晚熟甜柿品種。在仙游縣成熟期10月下旬；產(chǎn)量高；果肉橙，均一，無褐，肉質(zhì)，口感甜爽，汁多味濃，風(fēng)味佳。

次郎甜柿：平均單果重175克，大果重260克。果實(shí)扁方形，果頂略凹陷，果面光潔，橙紅色，完熟后橙紅色，外觀美麗。果肉淡，肉質(zhì)脆硬，甘甜爽口，品質(zhì)，屬完全甜柿。完熟時(shí)含糖量17.2%，特別是經(jīng)過晚秋霜打的柿果脆甜如一般爽口。 在0～3℃低溫條件下，可貯藏3個月以上。9月上中旬成熟，成熟后仍可掛在樹上，至11月下旬上凍前不落果、不，即在“中秋節(jié)”或“節(jié)”前成熟銷售。

黑柿子：果球形鮮時(shí)綠色，干時(shí)黑色；種子三棱形，背較厚；宿存萼直徑約1.4厘米，，裂片開展，橢圓狀卵形，先端圓形；果柄細(xì)，長約3毫米?；ㄆ?-12月，果期9-12月。

柿子，果實(shí)扁圓，不同的品種顏色從淺桔到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。柿子，原植物：柿科(Ebenaceae)，高大落葉喬木。原產(chǎn)地在，在各地分布較廣，栽培已有一千多年的歷史。、、和巴西是主要產(chǎn)地。

一、營養(yǎng)價(jià)值

柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。

所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個人吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本 上就能需要量的一半。

未成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高，能夠地方性甲狀腺腫大。

另外，柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

注意：柿子中含有豐富的糖分，果膠和維生素，有良好的清熱和潤腸作用，是慢性，高血壓，動脈硬化患者的天然的食品。不過柿子中大量的單寧酸會影響對鐵質(zhì)的吸收，所以不宜多吃。

二、食療作用

醫(yī)學(xué)認(rèn)為，柿子味甘、澀，性寒，歸肺經(jīng)?！侗静菥V目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾澀腸，治嗽止血之功?！蓖瑫r(shí)， 柿蒂，柿霜，柿葉均可入藥。

柿果味甘澀、性寒、;柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng);有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔疼痛或、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性、高血壓、動脈硬化、內(nèi)外痔患者的天然食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機(jī)體新陳代謝、血壓、冠狀動脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用?？梢匝a(bǔ)虛、解酒、、利腸、除熱、止血，還可充饑。

柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等。

柿子的營養(yǎng)成分十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。外

柿子國俗語云：“一日一蘋果，遠(yuǎn)離我。”但是，要論預(yù)防心臟血管硬化，柿子的遠(yuǎn)大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王，所以“每日一蘋果，不如每日一柿子”。柿子還有一個特點(diǎn)就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子很有幫助。一般人平時(shí)經(jīng)常食用，對預(yù)防碘也大有好處。柿子有養(yǎng)肺胃、清燥火的?？梢匝a(bǔ)虛、解酒、、利腸、除熱、止血，還可充饑。柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等。脾胃消化功能正常的人適合食用。

每天中等大小1個(約100克)。降壓、咳嗽痰多、口干、痔、肺癆咳嗽日久不愈等。

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