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香椿是我國(guó)的特有樹(shù)種，其幼芽和嫩葉，俗稱(chēng)椿芽，食用價(jià)值很高，是蔬菜珍品，味美鮮香;現(xiàn)在，有些地方對(duì)其矮化栽培，成菜用林，取其幼芽嫩葉。
香椿還是一種珍貴的速生用材樹(shù)種，10一15年生，可長(zhǎng)成高25米以上、胸徑30厘米左右的大樹(shù)。木材堅(jiān)重、紅褐色、有光澤、花紋美觀，且耐水濕、耐腐蝕，在上有"桃木"之稱(chēng)，為建筑、造船、橋梁、家具、等優(yōu)良用材。其樹(shù)皮纖維可供造紙，果實(shí)可入藥，種子可榨油。

香椿gen蘗能力和萌芽能力很qiang，根系受傷或被采伐后，可萌發(fā)很多根蘗苗，保留根蘗苗，培植萌芽林，可作為菜用林，生產(chǎn)椿芽。
栽培技術(shù)
品種:我國(guó)香椿約有十余個(gè)栽培品種，大體上可分為紅椿和綠椿兩大系列。作為木本蔬菜，以選擇紅椿系列為優(yōu)，如紅香椿、褐香椿、黑油椿、紅油椿、紅芽綠等品種。而綠椿系列，樹(shù)干通直，宜作為速生用材樹(shù)種。
采種:香椿5一6月開(kāi)花，果實(shí)10一11月成熟，果實(shí)成熟時(shí)紅褐色，此時(shí)可采果取種。應(yīng)選擇15一30年生的高大健壯母樹(shù)采集種子，晾干選凈的種子千粒重15克，發(fā)芽率40一50%。
育苗:播種育苗在2一3月進(jìn)行，溫水浸種催芽，每畝播種3千克，可產(chǎn)苗10000一15000株。可采取埋根和留根的育苗，每畝可產(chǎn)苗2萬(wàn)株左右。1年生苗高超過(guò)1米，即可出圃造林。此外，根蘗苗也可用于造林。農(nóng)民在進(jìn)行四旁綠化時(shí)，就常常挖出大樹(shù)旁的根蘗苗進(jìn)行栽培，成活率很高。
造林:整地，50×50×50厘米，裸根起苗，早春造林。用材林的初植密度為株行距2一3米;菜用林的初植密度為每畝240一300株。

:幼林要除草松土，企1一2次。菜用林要矮化修剪，促進(jìn)枝萌發(fā)。由于香椿生長(zhǎng)迅速，栽植當(dāng)年，就要進(jìn)行矮化。可采取摘進(jìn)行矮化，使樹(shù)高保持在1米左右。香椿在栽植的第二年，便可采收椿芽，3年以后可形成一定的產(chǎn)量，一般每年每株可產(chǎn)鮮椿芽3公斤左右。5年后，可輪流對(duì)植株進(jìn)平茬，每次1/3，平茬時(shí)保留樹(shù)樁30厘米，以促進(jìn)生長(zhǎng)更多的萌發(fā)枝。菜用香椿林，每年每畝要施用有材3一4噸，每次采摘椿芽后要追施混合肥，以椿樹(shù)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，以生產(chǎn)椿芽。
大棚栽培:約在10月中旬，挖起落葉后的1年生實(shí)生苗，移植于大棚溫室內(nèi)，栽植密度為0.2×0.4米，每公頃大棚生產(chǎn)用地可定植75000株。大棚栽培香椿，可椿芽的規(guī)模化生產(chǎn)，且品質(zhì)優(yōu)良，但要求也相應(yīng)。
椿芽采收技術(shù)
采收時(shí)間:椿芽采得過(guò)早，產(chǎn)量低；采得過(guò)遲，品質(zhì)差。頭茬芽，即在枝頭早萌生的芽，宜在12－15cm時(shí)采收，此為椿芽中的上品，品質(zhì)和顏色俱佳。二茬芽，即頭茬芽采收后萌發(fā)生長(zhǎng)的側(cè)芽，可在20cm左右時(shí)采收，此時(shí)不宜整枝采收，要在基部留下2一3片葉，以形成輔養(yǎng)枝，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。椿芽采收的是頭茬芽和二茬芽，三茬芽及以后的芽產(chǎn)量低、品質(zhì)差。溫室大棚內(nèi)培育的棒芽萌發(fā)比較整齊，大致10天可采一次，可采4一5次。
采收:采收椿芽，好用刀剪采取，盡量避免用手辨滴，以免傷枝，影響再次萌芽。采下的椿芽，捆扎成把，小袋包裝，防止萎蔫。如不能立即上市，可將芽把在清水中泡12小時(shí)，然后單層放置于木架上，在0一10℃的下貯存數(shù)天。

　　10月24日音訊：昨天，記者從鄭州市城市辦理局了解到，從本月19日起至12月31日，為鐵路運(yùn)輸平安，改良沿居情況，晉升城市層次，依據(jù)相關(guān)司法及政策規(guī)矩，鄭州市人平易近當(dāng)局和中聯(lián)合收回公告稱(chēng)，啟動(dòng)鄭州鐵路沿線(xiàn)綜合綠化整治舉措，其計(jì)劃范圍內(nèi)的背法建立，要實(shí)施除去。??地上改種沙柳，2年后便可成材。

　　3、花草市場(chǎng)物流漸趨比擬興旺，今朝我國(guó)花草市場(chǎng)物流生意建立還處在起步階段，固然我國(guó)花草市場(chǎng)物流存在各種后果，但在有關(guān)計(jì)劃絡(luò)做出了明確的開(kāi)展計(jì)劃，提出往后將鼓舞花草花費(fèi)和物流企業(yè)增強(qiáng)保鮮、冷庫(kù)、運(yùn)輸、考驗(yàn)等物流基礎(chǔ)裝備建立，和當(dāng)局對(duì)花草冷藏、配送、檢測(cè)等基礎(chǔ)裝備建立賜與攙扶。

　　為此《計(jì)劃》提出，到2020年，經(jīng)過(guò)新增優(yōu)良苜蓿栽種面積300萬(wàn)畝，苜蓿干草單產(chǎn)到達(dá)600公斤/畝，來(lái)賠償這一缺口，完成自給率到達(dá)80%。有著全球第二大年夜苜蓿栽種國(guó)位置的，開(kāi)展苜蓿家當(dāng)?shù)牡讱馐?0億畝的草局面積。

　　紅谷灘交通局：會(huì)聯(lián)系沙井街辦鏟除記者了解到，“一枝黃花”這類(lèi)入侵性植被由農(nóng)業(yè)部分辦理，而紅谷灘新區(qū)對(duì)接市農(nóng)業(yè)局相干任務(wù)的單位是紅谷灘交通局。記者就此事找到了紅谷灘交通局羅富春主任，羅主任通知記者，“一枝黃花”所到的地方寸草不生，主要由紅谷灘交通局聯(lián)系相干部分處理。

　　6未來(lái)，到中華生物園開(kāi)眼界中華生物園在鄭州港區(qū)、開(kāi)封尉氏縣、許昌鄢陵縣和建安區(qū)的局部區(qū)域建立鄭州大年夜都會(huì)生態(tài)區(qū)是《計(jì)劃》整體計(jì)劃“一核一區(qū)三屏四帶多廊道”的“一核”，將依照“大年夜生態(tài)、大年夜環(huán)保、大年夜格局、大年夜兼顧”的請(qǐng)求，構(gòu)建叢林、濕地、流域、農(nóng)田、城市五大年夜生態(tài)，打造華夏叢林城市群的“綠芯”。