柿子苗品種

羅田甜柿

指中國湖北省大別山區羅田縣產的甜柿，是中國地理標志產品。羅田中國甜柿之鄉;。羅田甜柿是世界自然脫澀的甜柿品種，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。羅田縣三里畈鎮鏨字石村出產的甜柿更是珍品，其特點是個大色艷，身圓底方，皮薄肉厚，甜脆可口。別的地方出產的甜柿一般有籽粒八顆以上，而鏨子石甜柿不超過三顆籽，所以既方便食用，更方便加工。羅田甜柿是羅田當地原生甜柿品種的總稱，具有栽培價值的地方品種有20多個，大、中、小果型品種和早、中、晚熟品種兼備，還有育苗采籽品種和單雄性授粉樹品種，品種資源極為豐富，其主要品種有:羅田甜柿、秋焰甜柿(寶華、鄂柿1號、陰陽柿)、寶蓋甜柿、四方甜柿、小果甜柿、龍爪柿、金秋甜柿、蜜糖柿。這些品種的共同特點是果實含有可溶性單寧低，不需人工脫澀，不復生返澀;果皮薄，皮色橙紅光亮，外表美觀亮麗;果肉甜脆細膩，含糖量在17-26%之間，味甜可口;果內無黑斑，無果心;果型多為扁園，無縱溝，無縊痕。此外，羅田甜柿生長勢很強，分枝能力很旺，樹冠形成快，側枝分生多，葉片肥大，葉色濃綠，葉肉厚實，光合作用能力強，結實早，豐產性能好，根系發達，主根較深，側根特別長，一般側根為樹冠的2倍，有的散生大樹側根可達樹冠的6-7倍。由于根系發達，生長旺盛，

羅田甜柿抗逆性強，耐瘠、耐旱、耐漬、耐寒，病蟲害少，適應性廣，生命長，盛果期也很長。根據資料記載和羅田林業部門調查，一般壽命多在400年左右，盛果期約在100年以上。
陽豐甜柿果實扁圓形，平均果重230克，果重400克，成熟時果面橙紅色，果頂濃紅色，外觀艷麗迷人。果肉橙紅色，肉質硬脆，味甜，甘美爽口;存放后肉質致密，味濃甜。糖度16度，可溶性固形物18.4%，品質特佳。單栽培時無核，配置授粉樹后產量增加，但果實種子數增多。

陽豐甜柿 耐貯運，不裂果。重慶地區在8月中下旬即可食用，9月上旬開始著色，9月中下旬成熟，可留樹至國慶節后上市，而品質風味更佳。采后自然存放20天后即變軟，肉質軟粘、糖度更高、風味更好。
該品種樹勢中庸，較開張，極易成花，坐果率特別高，是目前品質良、豐產性的甜柿品種。密植園(2.5×1.2米，222株/畝)第二年掛果，第四年進入豐產期，每畝產量可達3000千克以上。陽豐是目前綜合性狀的甜柿之一，建議在長江流域發展。

日本甜柿 柿子的一種，果實扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從6厘米到10厘米，重量從100克到350克。柿子，原植物:柿科(Ebenaceae)，高大落葉喬木，原產地在中國。我國栽培的柿子品種，絕大多數為澀柿。

甜柿營養價值很高，含有大量胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及鈣、磷、鐵等礦物質，素有"晚秋佳品"之美稱。

甜柿是我國從日本引進的改良新品種，有新次郎、富有、伊豆、西村早生等十多個品種。其營養價值高，耐貯運，商品性好。

甜柿易密生，結果后樹勢易衰，需配植授粉樹或人工授粉，果實扁圓形，頂部稍凹陷，橫斷面呈方形，果面有縱溝，其中4條較明顯，單果200克，果皮橙黃色至橙紅色，果肉紅黃色，肉質細密松脆，果汁較少，味甜品質良好，少籽10月下旬至11月上旬成熟。

柿子苗栽培技術

(一)園地選擇日本甜柿適應性強，無論是山坡宜林地，還是四旁閑置地塊都能種植。由于柿的主根 分布深，須根少的特點，要選擇土層深厚、弱酸性沙質壤土種植為好。一般常選擇水分、肥力、光照條件好的庭皖種植。也可以充分利用小地形、小環境，選擇地勢平緩的山坡地，只要土層深，有燒灌條件亦可種植。種植園規模以10-50畝為宜，這樣可以提高經營管理水平。開定植溝種植的，植穴溝設南北走向，有利于充分利用光照和通風透氣。
新鮮柿子的脫澀技術成熟的柿子果色澤艷麗，內含多種營養，口味甘甜多汁，除供鮮食外，還可制成柿餅、柿汁、柿酒等多種食品，但是成熟的鮮柿子不同于其它果實，在它成熟時便可鮮食，它通過一個脫澀過程，才能被人們作為鮮果食用。