紫果 ^[(Violette Solise). 樹勢較旺，主干不明顯。多年生枝條灰白色，葉黃綠，背面無茸毛，掌狀3-7裂，裂刻中等，葉形指數(shù)1. 02，葉柄平均長約1.0cm。果皮熟前綠色，熟后紫褐色，果皮韌度大，果肉白色到

琥珀色；果實(shí)圓球形，果形指數(shù)1；果柄長0.5-1cm,果木處開裂，多3列，裂刻較深。

紫果：紫果樹勢強(qiáng)旺，分枝力強(qiáng)，一年生枝條基部灰綠色，上部綠色，多年生枝條青灰色，上部綠色，多年生枝條青灰色，葉片大而厚，成熟果深紫色，果肉鮮艷紅色，春果重量可達(dá)近百克，夏秋果評價50-60克左右，味甘甜，品質(zhì)極上，亮紫色，極為美觀，耐貯藏結(jié)果早，特豐產(chǎn)，抗寒性強(qiáng)，耐旱耐澇。是鮮食加工兼用優(yōu)良品種。果樹“無花果 ^[2]”紫果果實(shí)香甜可口。品種屬于晚熟品種，成熟期100天左右。

名字來由：

因?yàn)槠浠ǘ湓趦?nèi)部的子房里，確切地說是在果實(shí)的雛形里，蜜蜂（榕小蜂）會從底部的里鉆進(jìn)去然后使花朵。我們吃的是它的花序軸。

無花果，學(xué)名Ficus carica Linn。落葉灌木或喬木，高達(dá)12m，有乳汁。據(jù)科學(xué)家研究，無花果并不是沒有花，它有花但是花很小，人們看不到而已。所以，人們才把它叫做“無花果”。

　　昆明斗南花草總經(jīng)理毛海鵬引見，今朝他們正在籌建花草教導(dǎo)學(xué)院和花草研究院，將以掉業(yè)培訓(xùn)、身手培訓(xùn)、職業(yè)身手判定、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、政策幫扶為主線，展開教導(dǎo)培訓(xùn)，為花草家當(dāng)鏈各范圍人才。與此同時，經(jīng)過構(gòu)建掩飾全家當(dāng)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的創(chuàng)新，全省已制訂花草家當(dāng)相干環(huán)節(jié)、行業(yè)和規(guī)范92項(xiàng)，數(shù)量居，花草花費(fèi)集成、采后處理等多項(xiàng)搶先。

1. 栽培技術(shù)，用扦插。分株。壓條繁殖，尤以扦插繁殖為主。

2. 繁殖

   扦插繁殖

   3月中、下旬從優(yōu)良母株上選l~3年生未曾發(fā)芽的，而且節(jié)間短，枝粗在1~1.5cm的健壯枝條，剪成長30~50cm的插條，按行距50cm開溝，斜土三分之二，其余部分土外，填上壓實(shí)，澆水保持土壤濕潤。夏季扦插，可取半木質(zhì)化的綠枝進(jìn)行扦插。扦插后約1個月左右生根。培育1年即可移栽。亦

   
   

   用無花果做成的印度甜品

   
   

   可將插條用濕砂貯藏1個月，形成愈傷組織后再行扦插。分株繁殖：于2~3月進(jìn)行分株栽種，定植按行株距（3~4）m×（3~4）m開穴栽種。栽種前要修剪，除去密枝或枯枝條，在樹液未流動以前或展葉以前栽種為好。

   
   

   
   

3. 定植

   可盆栽或在荒坡、田園、庭院栽培。利用荒坡、田園、庭院等栽培的，其定植密度一般適當(dāng)加大密度可采用1×2米，定植單坑深50-70厘米。直徑為40-60厘米，以含磷鉀的混合肥（如人畜、禽糞、綠肥、餅肥、化學(xué)復(fù)合肥）等作基肥，定植適期在華北應(yīng)在清明前后，東北宜在谷雨前后，南方可在秋季落葉后移栽定植，但應(yīng)避開開花結(jié)果期。

   
   

4. 養(yǎng)護(hù)

   修剪

   無花果的修剪較簡單，修剪技術(shù)要求不高，一般采用多主枝自然開心形整枝，但要全株保留3—5條主枝，不留側(cè)枝，主枝組直接著生在主枝上。幼樹期間抓好主枝，并注意抬高主枝角度，促進(jìn)多發(fā)枝條，達(dá)到迅速擴(kuò)大樹冠的目的。進(jìn)入初果期后，抓好多枝組，以便促進(jìn)形成一定的產(chǎn)量。盛果期時注意骨干枝，更新大中型枝組剪縮弱枝組。對樹勢衰老或病蟲害嚴(yán)重的，可利用基部或枝上發(fā)出的萌蘗枝或隱芽，重新主枝和枝組。無花果從7月中旬開始，陸續(xù)到11月份成熟。無花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚進(jìn)行，見已成熟的果實(shí)有一小孔微開，果皮出現(xiàn)固有品種（多分紅、黃品種）的色澤時，采摘。過熟的果實(shí)采后不耐貯藏和運(yùn)輸。[3] 

   田間

   植株成活后進(jìn)行松土、除草。在6月、7月各追施人糞尿或硫酸銨1次。栽種后要樹冠形成無層形樹形，或多主技自然開心樹形，一般可在樹干高50crn處定干，保留5~7個主枝，并可適當(dāng)選用側(cè)枝補(bǔ)空。樹干定形后，每年要修剪，除去密枝、病蟲枝及枯枝。疏勢以輕剪為主。收秋果為主的，可在結(jié)果枝上短截留有2~3個芽，如果收夏果為主的則不宜短截。[2] 

   無花果幼樹生長期，如基肥不足則應(yīng)施肥。是在離主根40厘米左右處，株施腐熟雜肥5公斤左右；盆栽的至少施入1公斤。成齡樹株施腐熟農(nóng)家肥15公斤左右，在落葉前后施入基肥，追肥宜在新梢旺長期及果實(shí)迅速期為好。無花果是較耐肥的果樹，但應(yīng)偏重施磷鉀肥，一般氮磷鉀的比例為0.5:1:1。因其較耐旱不耐澇，新梢生長及果實(shí)期需水量較大，但長期受漬或積水重的，易造成落花、落果、落葉，甚至死亡，因此亦要注意做好排澇排水。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之后的連陰雨季節(jié)，要注意遮雨或倒盆控水。

   
   

5. 病蟲

   無花果較少發(fā)生病蟲害。在果實(shí)生長期中，向周圍散發(fā)特殊氣味易招致桑田牛危害；果成熟時易受鳥害。除人工撲捉桑田牛，驅(qū)趕鳥類之外，可人工或滅蟲卵。亦可用稻草人縛塑料彩條田間驅(qū)趕鳥類。

   
    

注意事項(xiàng)

• 經(jīng)濟(jì)價值 無花果還是目前上投產(chǎn)快的果樹之一，而且產(chǎn)量高，沒有大小年，病蟲害少，栽培容易。無花果當(dāng)年栽苗當(dāng)年掛果，得當(dāng)株產(chǎn)可達(dá)2公斤、畝產(chǎn)可達(dá)500公斤。更為奇特的是，育苗當(dāng)年在苗圃內(nèi)也能大量結(jié)果，這在果樹中是十分少見的。無花果的這一特性，使投資在極短的時間內(nèi)收回，極其有利于調(diào)動廣大果農(nóng)的生產(chǎn)積極性，也極其有利于各地的產(chǎn)業(yè)化和國內(nèi)大公司追求利潤大化的要求，是大資金投資農(nóng)業(yè)的好項(xiàng)目之一。第3-5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)一般在2500公斤以上，其中青皮無花果高畝產(chǎn)3500公斤以上，而且沒有大小年 病蟲害也極少，特別有利于生產(chǎn)綠色果品，符合流行趨勢。無花果大部分品種分夏秋兩季結(jié)果，果實(shí)在6~11月陸續(xù)成熟。鮮果銷售時間長 銷售壓力小，而且還大大了加工時間，特別有利于工廠設(shè)備利用率 無花果樹壽命長，一般經(jīng)濟(jì)壽命為30~50年。

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