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柿子營養豐富，維生素C的含量是普通柿子的2倍，而且其他的營養含量也要其他水果，所以市場價格一直很好。所謂物以稀為貴，在市場上的價格是普通柿子的好幾倍當地種植戶表示正是看準這一市場，在自己的家鄉種植了幾十多畝的黑柿子，一年收入在20多萬。

園區柿子苗品種介紹：
1、【牛心柿柿子苗】是澠池縣的一大特產，它以個大、肉細、汁多、味甜而著稱。平均單果重250克，大的重480克，無核或少核。脫澀吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，曬制的柿餅質地軟，糖度高，別具風味，吃起來軟甜可口，往往使人有食后復思的。
2、【甜柿--早秋柿子苗】果實扁圓形，大中果型品種，果實大小均勻，平均單果重240克；果皮橙紅色，細膩，無銹斑，果面有蠟質光澤，外觀漂亮；果肉松脆細膩，汁液豐富，可溶性固形物14%-16%，肉脆、橙色，無澀味，品質極上；耐貯運，貨架期較長，果頂無裂果現象，幾乎無柿隙。

3、【松本早生柿子苗】   松本早生是由京都府從的芽變中選出。為優良的較大果型早熟品種。樹姿直立稍開張，樹勢中強。葉橢圓形，嫩葉淡黃綠色，落葉褐色。果實扁圓形，果皮較粗厚，橙朱色，軟化后為深紅色。 

4、 ，即甜柿。它像蘋果一樣，不用脫澀，摘下來就可以食用，顏色鮮艷，品質，著色良好，脫澀完全，松脆、糖度高，風味好，儲藏性能好，供應期長，有較高的商品價值及營養價值。

甜柿具有早結豐產特性。部分初春枝接苗當年就能行成花芽，栽后當年不短截，少量植株就能結4-6只果。一般栽后第2年就有約40%的植株開花結果。第3年便有一定的產量。甜柿對各種病蟲害抗性強、危害輕。對臺風均有的抗逆性。成熟后在樹上掛果期長，可達2個月。
甜柿種后三四年就可結果。水田、旱地以及坡度在25度以下的坡地也能種植。種后經濟壽命長達五六十年。樹形矮化,故有投資較少，收益早，受益期長，經濟效益高，簡便的優點

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