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休眠期的修剪是從入冬落葉后到春季萌芽前進行的修剪。主要任務是疏除病蟲枝、密生枝、徒長枝等一些無用枝，方法有短截骨干枝頭，回縮過長過大結果枝組、輔養枝和衰弱的骨干枝頭，其作用是調整骨干枝、輔養枝及結果枝組的角度和伸展方向，控制花葉芽比例，平衡樹勢，以達到豐產高產的目的。

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紅肉蘋果苗：一般在九月中下旬成熟，果大，單果重150克～265克，果形似番茄，全面玫瑰紅色，光滑油亮，鮮艷美麗，漂亮至極，而更為吸引人的是，成熟的果實果皮全面玫瑰紅色，富有光澤，其果肉到果核也是呈玫瑰紅色，果實切后不變色，無論烹飪還是榨汁，色彩都保持鮮紅，還可以從中提取紅色花青素用于食品加工產業。其果肉細密、硬脆、汁多，含可溶性固形物20.78%，濃甜，含糖17%，微酸，含酸0.6%，具濃郁的香味，風味特，口感。紅肉蘋果春季可觀花、夏秋能賞葉、秋冬還有串串果實宿存，是目前北方地區常用景觀植物中為數不多的擁有多種觀賞效果的品種之一。由于此樹種適應性強，特別適合公園景區、道路與廣場、單位附屬綠地、居住區綠地及容器、盆景栽植觀賞。

寒富蘋果苗：果實短圓錐形，果形端正，全面著鮮艷紅色，特別是摘掉果袋經摘葉轉果后，果色更美觀。單果平均重250克以上，大果重達900克，是目前蘋果當中單果較重的品種之一。果肉淡黃色，肉質酥脆，汁多味濃，有香氣，品質上，耐貯性強。該品種樹冠緊湊，枝條節間短，短枝性狀明顯，再生能力強，以短果枝結果為主，有腋花芽結果習性。早果性強，定植后第二年見花，第三年即有產量，第四年株產即可達到20公斤，適應于密植栽培。抗逆性強，尤其抗寒性明顯超過國光等大型果，抗蚜蟲和早期落葉病，較抗粗皮病。果實成熟比國光和富士早，有利于樹體恢復和營養積累。

紅富士蘋果苗：平均單果重180-300克，大果重可達400克以上。肉黃白色，肉質致密，細脆、果汁多。酸甜適口，芳香味濃，品質極上。果實可溶性固形物含量為15.3%～16.0%，酸含量為0.2%～0.4%。具有晚熟、質優、味美、耐貯等優點，是世界上的晚熟蘋果品種。紅富士蘋果的特點是體積很大，遍體通紅，形狀很圓。果實的重量中，有9-11%是單糖，而且其果肉緊密，比其他很多蘋果變種都要甜美和清脆，因此受到全世界消費者的廣泛喜愛。紅富士蘋果與其他蘋果相比有更長的佳食用日期，甚至無需放入冰箱保存。室溫下可保存4個月，如果放入冰箱，富士蘋果可保存5到7個月。

紅嘎啦蘋果苗：果實中等大，單果重180-200克，短圓錐形，果面金黃色。陽面具淺紅暈，有紅色斷續寬條紋，果型端正美觀。果頂有五棱，果梗細長，果皮薄，有光澤。果肉淺黃色，肉質致密、細脆、汁多，味甜微酸，十分適口。品質，較耐貯藏。幼樹結果早，坐果率高，豐產穩產，容易管理。

紅將軍蘋果苗：該品種果實近圓形，果個大，平均單果重254克，大果重416克，果形端正，果形指數0.86，果面光潔，色澤艷麗。果肉黃白色，肉質細，松爽可口，汁多，甜酸適度，可溶性固形物含量13.5%，著色早，9月中旬自然著色全紅果可達80%以上，成熟期9月中旬。它的口感的確比較出眾，果肉呈黃白色，質地比紅富士略松、甜脆爽口、香氣馥郁、皮薄多汁。

紅蛇果蘋果苗：果色濃紅。蛇果原產于美國，果型端正，高樁，萼部五棱明顯，平均單果重200g，大果可達500g以上，而且果肉質脆，汁多，味甜，有芳香。生長至初上色時，出現明顯的斷續紅條紋，隨后出現紅色霞，充分著色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮艷奪目；果點淺褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉黃白色，肉質脆，質中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁芳香，品質；果實生育期145天左右，一般在9月中旬成熟，較耐貯藏，采后貯藏1~2個月后為較佳食用期。

新紅星蘋果苗：新紅星蘋果是一種原產于美國的蘋果品種，此種蘋果顏色較深，形狀與傳統品種并無多少明顯區別。該品種樹體強壯、直立，枝粗壯，易形成短果枝，樹冠緊湊，結果早，適宜密植栽培。果實個頭中大，單重150-200克，大的可達500克以上。果面濃紅，色澤艷麗，果形高樁，五棱，外觀美，香甜可口。該品種的常規病蟲害防治與富士蘋果相同。

黃元帥蘋果苗：在1985年全質蘋果、梨鑒評會上，獲全省蘋果名。此后，省農業廳又作為質產品參加全國產品的展示和鑒評，全國同類品種第二名。經省上有關部門鑒定測試，果實可溶性固形物含量14.8%，有機酸含量0.43%，硬度為每平方厘米55公斤。其主要特征有：果形呈長圓錐形，斤果三個左右；成熟后果皮呈金莧，陽面帶有紅暈，皮薄無銹斑，有光澤；肉質細密，呈黃白色，汁液較多，味深醇香，甜酸適口。黃元帥，屬于大型果，一般單果重量可達200-450g，未成熟的果品呈綠色，成熟的果品果面金黃色有紅暈，有小斑點，很小的哦。果肉黃色，多汁，甜脆可口。成熟期恰逢金秋十一及中秋兩大節日，是饋贈親友的理想佳品。果品在儲存期糖分消耗很快，脆度也會下架，久之，口感不佳，因此不建議長期儲存。套袋果增多，大限度的降低了農藥殘留量，真正做到了綠色果品。套袋果，個頭更大，果面光滑，沒有水銹，更加誘人。色澤更加均衡，上下一色，陰陽面色澤對比差值小。

美國八號蘋果苗：果實圓形，果實個大，大小整齊，平均單果重240g，大果重450g，果面濃紅，著色面積達90%以上，有蠟質光澤，市場吸引力強，果肉細脆，黃白色、汁多，有香味，甜酸適口，可溶性固形物含量14%，品質。7月中旬果實開始著色，8月中旬果實成熟。該品種結果早、產量高、果個大、顏色鮮、品質優，為優良的中熟品種。適宜我國各蘋果產區種植。

煙富3號蘋果苗：果實圓形或長圓形，果形端正，果形指數0.86-0.89，果個大型，平均單果重245-314克。易著色，樹冠上下、內外著色均好，偏紅屬一系，全紅果比例78%-80%，著色指數95.6%，色澤濃洪艷麗，光澤美觀。果肉淡，肉質爽脆，汁液多、風味香甜，可溶性固形物含量14.8%-15.4%。果實生育期190天，貯藏性跟長富2號相同，綜合性狀優于長富2號品種。

煙富6號蘋果苗：果實圓形或長圓形，果形端正，果形指數0.86~0.89，果個大型，平均單果重245~314克。易著色，樹冠上下、內外著色均好，偏紅屬一系，全紅果比例80%~90%，著色指數95.6%，色澤濃洪艷麗，光澤美觀。套袋果子，取袋3天可以全部上色，果肉淡，肉質爽脆，汁液多、風味香甜，硬度8.7~9.7千克/平方厘米，可溶性固形物含量14.8%~15.4%。果實生育期190天，貯藏性跟長富2號相同，綜合性狀優于長富2號品種。

煙富8號蘋果苗：該品種與煙富3相比，一是上色速度快，果實摘袋后上色快，4-5天果面就達到全紅，比煙富3號早5天，色澤艷麗，初為條紅，后轉為片紅，全紅果率81%。。二是色澤褪老慢。經農業部果品及苗木質量監督檢驗測試中心測定，“煙富8號”果實硬度為8.9kg/cm2，可溶性固形物達到15.36%，可滴定酸為0.15%。維生素C為1.03mg/lOOg。該品種較好的經濟性狀，適于當前紅富士蘋果的更新換代，建議大力推廣。煙富8號在富士蘋果紅色芽變新品種選育及產業化開發應用方面有創新，居國內水平。

煙富10號蘋果苗：果實全紅、高樁，性狀穩定，生長結果習性、豐產性、栽培適應性諸方面優于煙富3號，是、豐產的晚熟優良紅富士品種。主要特點：1.果實長圓形，果型高樁，果肉黃色，肉質致密、細脆，汁液豐富。2.上色快，摘袋后3-5天就能達到全紅，包括樹內膛果。果實著色全面濃紅、色相片紅、艷麗。3.表光好，星點小。4.色澤褪老慢，摘袋上色后，可在樹上待20-30天，色澤仍然鮮艷，果皮耐粗糙。5.果個大，單個果重八兩~一斤二，85果占90%。

紅色之愛蘋果苗：因其果肉呈紅色而得名。紅色之愛果實表面為全紅色，果皮細膩，光亮，果點極小，外觀酷似櫻桃。肉質細，果肉及果心呈鮮紅色，切開后呈心形紅色花紋。果實可溶性固形物含量可達18%以上，含酸量0.6%-0.7%，酸甜爽口，芳香氣，品質極上。幼葉呈鮮紅色，成熟葉片為暗紅色，葉脈亦為紅色，枝條呈深紅色。平均單果重200克。樹勢強健，萌芽力強，成枝力也強，腋花芽結果能力強。一般栽植后第二年即可開花結果，第二年即可豐產，畝產較小也可達3000kg以上，且可連續豐產穩產。在山東地區5月1日開花，9月末成熟。適應性較強，栽植株行距以1.5-2米×3米為宜，樹形宜采用細長紡錘形。切開后不會像其他蘋果一樣過會就被氧化成褐色，6個小時內不變色還能保持著引人注目的玫瑰紅，常食可增強體質。

維納斯黃金蘋果苗：該品種套袋果實比不套袋大，此性狀在觀察中。無袋栽培果實陽光面淺紅，果肉黃色，平均單果重247g，果實長圓形。與金帥相似，平均果形指數為0.94，平均可溶性固形物含量15.06%，無酸味，甜味濃，有特殊芳香氣味，果實硬度7.6Kg/cm2，果肉硬，果汁多、品質好。采收期與富士大致相同。10月中旬后達到可食采摘期，11月上旬采收風味濃郁。自然貯藏3個月以上，冷風庫貯藏與富士相同。在我國蘋果生產中，富士蘋果栽培單一化現象嚴重。通過引進維納斯黃金蘋果品種進行試栽觀察，發現該品種具有良好的早果、、豐產特性，成為與富士大相媲美的蘋果新品種。該品種不僅可以作為主栽品種發展，還可以作為富士優良的授粉品種進行栽培，給我國蘋果栽培發展帶來新的希望、新的商機。

追肥：在施足基肥的基礎上，根據果樹物候期以及樹勢、土壤條件等特點補充一定量的性肥料，主要有3個時期，次在萌芽前(3月下旬至4月中旬)追肥，以氮肥為主，配合磷肥，適用于磷酸二銨、各種復合肥，畝施用量20kg左右。可使蘋果開花整齊，提高座果率。第二次在新梢旺盛生長期與幼果膨大期(5月下旬至6月上旬)追肥，主要以磷、鉀肥為主，配合氨態氮，著重促進新梢生長，幼果膨大和花芽分化。第三次在果實膨大前期(8月上旬—9月中旬)追肥，主要以鉀肥為主，畝施硫酸鉀50—70kg，為全年施用鉀肥的總量，鉀肥不宜早施。此時施入可促進樹體營養向貯藏器官轉移，提高果實著色度，增糖增色。

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