新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有消腫的作用，對肝硬化有輔助效果。蜂糖李子 果實卵圓形，果面淡黃色，外被蠟粉，果頂一側微突，縫合線明顯。平均單果重35.3克，大65.9克，果形指數0.89；果肉淡黃色，平均果肉厚26.45毫米；可溶性固形物16.1%，可溶性糖13.54%，可滴定酸0.77%，維生素C 8.95毫克/100克，可食率97.88%；肉質細、清脆爽口，汁液中多，味濃甜，離核，品質。

李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用。 經常食用李子的危害 李子危害人體也確有其實，孫思邈說：“不可多食，令人虛”。《滇南本草》載：“不可多食，損傷脾胃”。《隨息居飲食譜》也有“多食生痰，助濕發瘧疾，脾虛者尤忌之”的話。 李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進胃腸蠕動，因而有改善食欲，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者有效。

蜂糖李子樹苗種植
1.苗木移栽適宜季節在秋季和春季的休眠期，天氣涼爽，樹苗不失水份，一二年小苗裸根移栽也能達到很好的成活率
2.栽植深度不適宜。栽植過淺易被干死；栽植過深則可能導致根部水澆不透或根部缺氧，從而引起樹木死亡。即使成活苗木長勢不旺，科學方法栽植深度跟挖苗時深度一致。
3.土球尺寸大小為樹直徑乘以8，土球太小。移植苗木時，土球比規范要求小很多，根系受損嚴重，成活較難。
4.落葉樹種未帶土球移植。在生長季節植樹，落葉樹種,帶土球移植，否則就會死亡。
5. 栽植后用鐵锨拍實，防止透風，澆水一定澆透，新栽植的樹苗放大水3次，土壤更實，防止透風傷根，促進根系生長。
6.土球未被泡透。樹木移植后澆水時，有時水已充滿整個樹穴，但因澆水次數少或水流失太快，會導致因長時間運輸而內部又硬又干的土球并不能吃足水，苗木也會慢慢死去。

蜂糖李子葉呈窄披針形，長7.9厘米，寬2.25厘米，葉深綠色，葉尖急尖，葉基狹楔形，葉緣細尖鋸齒;葉柄長0.8厘米，葉柄和主脈淺粉紅色。花冠直徑1.4厘米， 花瓣5瓣、白色，花絲白色，花柱淡綠色，花萼淡褐綠色。幼樹以中長果枝結果為主，盛果樹以短果枝和花簇狀果枝結果為主;果實卵圓形，果面淡黃色，外被蠟粉，果頂一側微突，縫合線明顯。

自從2015年上市以來，就得到廣大消費者的認可，2015年市場平均售價為20元/500g，而2016年的平均售價就達到了35元/500g，這主要得益于蜂蜜李自身的特點"果大為甜、有蜂蜜味道"的優勢。在貞豐縣當地，蜂蜜李已經成為送禮的新興佳品。是貴州省貞豐縣連環鄉連環村村民黃思學在一次無意中發現的李子，因其果大味甜、有蜂蜜味道而得到他本人的喜愛，并將其嫁接直至其第三代，使得其品種更優良，2015年一進入市場就得到廣大消費者的認可，根據貴大農學院黃教授的的實驗檢測，含糖量高達19%，是李子類中含糖量高、甜的。

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