3公分葡萄苗 二年三年葡萄苗基地
1.棚室生產方式與建棚
葡萄的保護地設施主要有加溫溫室、日光溫室和塑料大棚3種類型。
(1)加溫溫室。
加溫溫室分玻璃溫室和薄膜溫室兩種。前者造價較高，生產上很少使用；后者是以磚瓦、木竹和塑料薄膜為建材，建造容易，造價低廉，在生產上使用廣泛。
(2)日光溫室。
日光溫室的建造方法與薄膜溫室。兩種溫室的不同點在于，日光溫室不需加溫設施，僅利用太陽光的熱能提高室溫。溫室的方向以西南向為好，可增加光照時數和提高室溫(特別是夜間室溫)。由于不進行人工加溫，為防止夜晚或陰冷天室溫低，備有草簾或棉被予以保溫。
(3)塑料大棚。
塑料大棚的方向不受陽光控制，可以南北向，也可以東西向。一般寬10～12米，長40～60米，棚脊高3米，呈圓拱形。棚門設在大棚的一端，頂部設4～6個通氣天窗，近地表設置4個能開、能閉的卷簾，以備通風和散熱之用。目前，工廠生產的定形裝配式鋼架大棚，裝卸方便，堅固耐用，但造。生產上使用竹、木桿輔以鋼架建造大棚，比較經濟實惠。
以上3種棚室栽培，薄膜溫室因有加溫設備，可較露天栽培提早成熟40～70天。而日光溫室和塑料大棚，一般只能提早成熟20天至1個月左右。
(4)建棚。
大棚以南北走向為好，棚跨度12米，長根據建棚面積大小而定，高3米，支架間距1.5米左右。支架可用鋼架或毛竹，如用毛竹建棚，立柱材料一定要堅固；膜好用醋酸聚乙烯無滴膜，以利透光。在建棚地塊受限制時，也可將大棚跨度調整為6～10米，但高度不能低于2.5米。
一般于12月底前將棚建好。建棚時支架固定要牢。12米跨度的棚要在支架上每間隔0.8米左右加固8～10號鐵絲一道。無滴塑膜覆蓋在支架上，頂部重疊15～20厘米，兩邊裙邊可用普通白聚乙烯膜，寬1.5～2.0米。建棚時應注意：
①兩邊要壓入土內，并壓實。
②蓋膜時要選擇晴天無風的天氣，一定要將膜拉緊拉展。
③壓膜線要用12號鉛絲，間距1.5米左右。
④棚四周要加蓋草簾保溫，其規格(長×寬)為8～10米×2米。
２.棚室葡萄品種選擇
在棚室栽培中，為使漿果提早成熟上市，一般選擇需冷量少、休眠期短的極早熟、早熟或中熟品種，漿果發育期60～90天。對于延后成熟(漿果在10月中旬至12月份成熟上市)的品種，可以不考慮需冷量的多少，休眠期的長短，只要是極晚熟品種或易多次結果延后成熟上市的品種即可，漿果發育期一般為150天以上。棚室葡萄生產，主要是供鮮食需要，因此一般應選擇果粒大，果穗緊，不易脫粒，色澤艷麗，果粒大小一致，品質好，豐產，耐貯運的品種，并且這個品種易形成花芽，花芽著生節位低，第2年就結果，對環境條件適應性和抗病性強。各地在選擇確定品種時，應本著先少量試驗再大量推廣的方法比較穩妥。目前采用的品種多為早熟無核品種，如金星、布朗、白雞心，有核品種如京亞等。不提倡棚內栽植巨峰系品種，其主要原因是巨峰系品種成熟較晚，效益差。
3.栽植密度
大棚葡萄栽培成功的關鍵在于“早”，即早上市、早豐產，以早取勝。其主要栽培措施之一是加大密度。一般栽植，行株距密度為1.5米×0.8米、1.75米×0.8米、2.0米×0.8米；高密度為1.5米×0.5米、1.75米×0.5米、2.0米×0.5米，第3年秋進行間伐。
4.栽植
應選好建棚地塊，于2月下旬至3月上旬，在深挖通壕增施有機肥與改良土壤的基礎上進行栽植。施肥要求：每畝施土雜肥5 000千克，有機肥1 000千克，磷肥150千克，鉀肥50千克，氮肥7.5～10.0千克。栽后及時覆蓋地膜，以促苗早發，延長生育期。當年12月份建棚。
5.一年一栽棚室葡萄的修剪
(1)從定植至扣膜間的整形修剪：葡萄定植后，每株只留一條生長健壯的新梢向前延伸生長當新梢長到40厘米左右時，開始搭架引綁并隨時摘除葉腋中的夏芽副梢到8月中旬，當新梢長到2米左右時，摘心，并保留2～3個副梢，每個副梢留2～3片葉反復摘心，以促使主梢營養積累、枝條成熟和花芽的形成。
秋季落葉后，每株留一條主蔓，主蔓在2米左右處剪截。
(2)從12月下旬溫室升溫至漿果采收間的修剪：葡萄萌芽開始上架后，隨時抹除瘦弱和生長位置不當的芽，保留生長肥大芽。當新梢長到5片葉左右時，每株除保留5個左右生長健壯有花序的結果枝和3個左右生長中庸的營養枝外，及時疏除其他新梢，并及時除去長出的副梢。對生長旺盛的新梢為控制其生長，在基部進行扭梢。
當結果枝上的花序開始分離時，應根據當年花序的多少和大小，疏除多余的花序，并在開花前，在花序以上留4～6片葉，摘心。對摘心后的新梢發出的副梢只留1～2個副梢，每個副梢上留2～3片葉反復摘心。
對生長勢強的結果枝，開花前在花序上部進行扭梢，可以有效地提高坐果率。對新梢上發出的卷須，應及時摘除。
6.非一年一栽棚室葡萄的整形修剪
棚內宜采取單主干水平籬架，其樹體結構為：單干高40厘米，順行向水平著生兩個結果母枝，每結果母枝留4～5個結果枝，全樹著生8～10個結果枝。
(1)栽植當年整形修剪：葡萄定植發芽后，選留1～2個新梢，其余全部抹掉。待新梢長到15厘米高時，每株選留一個強壯枝作為主干，多余的抹掉。當新梢長至50厘米時，開始搭架引綁，每間隔5～6米栽一木桿或竹竿(直徑粗3～4厘米)，距地面40厘米高處固定10～12號鐵絲一道，并對主梢進行重摘心。然后，選留頂部兩副芽，新梢留2～3葉反復進行摘心，并順行向，將選留的兩個副梢水平固定捆在鐵絲上。
要全部抹掉主梢、副梢上葉腋間的夏芽。秋季落葉后，將兩副梢留40厘米左右進行短剪。
(2)第2年修剪：即建棚后第1年修剪。
①上架。大棚葡萄在栽植當年不須埋土越冬。建好棚后，在發芽前，在其木桿或竹竿上每隔40～50厘米固定鐵絲4～5道。
②抹芽。當芽萌發至花生粒大時，抹除瘦弱副芽，保留肥大的中央芽，要全部抹掉主干上的萌動芽。
③疏梢定枝。當新梢長至10～15厘米時，每個結果母枝上選留4～5個有健壯花序的完整結果枝。
④引縛。當結果枝長到30～40厘米時，將新梢捆在二道鐵絲上，當年新梢長至3～5道鐵絲時，要及時引縛固定。注意果枝間距要調整均勻(10～13厘米)。
⑤疏花序、掐穗尖。葡萄萌芽后20天左右花序開始分離，這時應認真細致地疏花序、掐穗尖。對于穗重在400克以下的品種，強壯果枝可留雙穗果；對于400克以上品種，一般要去除副穗，留單穗果。掐穗尖的長度要根據花序的大小而定，一般應掐去穗長的1/5～1/3。
⑥摘心。當棚內葡萄有少量開花時，在結果枝花序以上留6～8片葉摘心，在營養枝留5～6片葉摘心。對摘心后發出的夏芽，除留1個新芽繼續向上生長外，其余全部抹除。
7.棚室溫度的調控
(1)打破休眠期：建棚后，于12月底或1月上旬覆蓋塑料膜，開始提溫。白天棚內溫度控制在20～25℃，夜間棚內溫度保持在5～7℃，低溫要在0℃以上。為打破葡萄休眠期，此期應持續半月左右。
(2)萌芽至漿果成熟：1月下旬前后，繼續提溫，促芽早萌動。萌芽前，低溫要控制在5℃以上，高溫度保持28℃左右；萌芽后至開花期，夜間低溫度應控制在10～15℃，白天高溫度不能超過28℃左右；漿果著色期，一般夜間溫度在15℃左右，不要超過20℃，白天溫度在25～32℃，有利于漿果著色和提高可溶性固形物的含量。
(3)大棚葡萄除裙邊四周加蓋草簾外，無滴膜上不須加蓋草簾。為了保持花前地溫，在葡萄行間覆蓋地膜，地膜上再加蓋保溫材料。因此，要通過裙邊草簾掀蓋的時間、地膜覆蓋保溫材料的薄厚以及通風時間的長短來進行溫度的調控。
8.棚室濕度的調控
從萌芽至花序伸出期，棚內濕度應控制在80%左右；花序伸出后，棚內濕度控制在70%；開花至坐果期棚內濕為65%～70%；坐果后，棚內濕度應控制在75%左右。
為了降低棚內空氣濕度，在灌催芽水后，應立即在地面上覆蓋地膜；在生長中后期，應選擇晴天中午澆水。這樣既能減少水分蒸發，又可提高地溫，還可加大放頂風排除水蒸氣。
在棚內造成高溫、低濕的環境條件，是避免葡萄病害發生的關鍵。
9.棚室光的調控
葡萄是喜光植物，對光很敏感。因此，棚膜應選用醋酸無滴膜。如膜上灰塵太多，應及時除掉，保持棚膜的透光量。
在陰雨天，應在棚內鋪設農用反光膜及吊電燈補光。
10.棚室空氣的調控
由于棚內密閉，空氣中的CO2含量有時降低，故經常換氣來補充CO2。換氣時間一般在上午10點左右，天氣陰涼時每天通氣20～30分鐘，以后隨棚溫升高而適當延長通風時間，到5月份可撤掉裙邊全天通風。為了有效補充棚內CO2的不足，應多施有機肥或施固體CO2。
屬于重金屬污染物指標。《食品安全國家標準 食品中污染物》（gb 2762-2012）規定調味品（食用鹽、香辛料類除外）中鉛值為≤1.0mg/kg；香辛料類中鉛值為≤3.0mg/kg。食品中鉛含量超標可能是生產企業對原料把關不嚴，使用了鉛含量超標的原料，或存在污染物從生產設備遷移入食品的可能。<br />
氨基酸態氮<br />
氨基酸態氮是醬類的特征性品質指標之一。氨基酸態氮不合格，主要影響的是醬類產品的風味。氨基酸態氮含量不達標，可能是產品生產工藝不符合標準要求，未達到要求發酵的時間；也有可能是產品配方缺陷的問題；還有可能存在個別企業在生產過程中為降低成本而故意摻假的問題。（千龍網）

　　昨日，中山市衛計局舉行2月份傳染病風險溝通會，據中山市疾控介紹，2月應予“特別關注”的病種是人感染，此外應予“關注”的病種是諾如病毒、輪狀病毒感染，流行性感冒也需要關注。<br />
暫無h7n9病例報告<br />
據市疾控中心介紹，2017年秋季至今，中山市暫無h7n9病例報告；禽類市場外環境監測亦未檢出h7n9陽性標本。<br />
按照既往監測數據和h7n9流行規律分析研判，春節前后是h7n9高發時段，與活禽直接或間接接觸是主要危險因素，活禽市場是主要的風險場所。<br />
為預防人感染，建議，市民應養成良好的衛生習慣和健康意識，勤洗手，有發熱伴呼吸道癥狀應及時到正規醫療機構就診，并告知醫病前的禽類市場和禽只接觸情況；日常生活中應盡可能減少對活禽的直接或間接接觸，不購買、不進食來歷不明的禽肉或病死禽，接觸禽只、禽肉后及時洗手。<br />
此外，諾如病毒、輪狀病毒感染也應在2月予以“關注”。據癥狀監測提示，近一周感染性腹瀉病例就診指數為2.37，上周（2.33），超過預警線。病例報告數據提示，近一周報告其他感染性腹瀉663例，較上周增加6.42，超過警戒線和行動線；病原學監測結果顯示，主要病原體為Ⅱ型諾如病毒和輪狀病毒，2月份中山市發生諾如病毒和輪狀病毒感染散發病例風險較高，托幼機構、早教中心等嬰幼兒聚集場所有發生聚集性病例和暴發的風險。<br />

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